KO的廚房筆記--麵包機 KO的麵包機 食譜 軟心白土司 30%全麥葡萄乾土司 芝麻核桃土司(無蛋) 芝麻土司(含蛋) 30%五穀全麥土司 七穀雜糧土司 蜂蜜南瓜土司 奶油土司 藍姆酒核桃奶油土司 ...
【麵包機】湯種全麥土司 @ 很平凡的認真過生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 其實這條土司的配方是在我買了麵包機的第二天找到的配方，買了麵包機之後用附的食譜做出來的土司沒有很滿意，所以在網路上找了一個也是用P仔做土司的湯種配方，馬上就迫不及待的試做了，沒想到"真的很好
如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
Michelle's 主婦日記:麵包機---鮮奶吐司篇(湯種法) - 樂多日誌 繼續我的麵包機修煉! 鮮奶吐司~這回試試湯種法 (用吳娟寧Jenny老師的食譜)湯種材料: 鮮奶125g, 高筋麵粉25g (比例為5:1,做...
[Witi Kitchen]](麵包機-麵包)湯種鮮奶土司 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 只需要先攪拌好湯種材料冷藏，也可以做出柔軟保濕的湯種土司^^ 愛料理 - 食譜社群網站 ... [Witi Kitchen]](麵包機-麵包)湯種鮮奶土司 [Witi Kitchen]](麵包機-麵包) 湯種鮮奶土司 ...
湯種吐司【全程用麵包機食譜】Tangzhong Toast by Bread Maker - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 喜歡的口感各有不同。無論是質感幼細綿軟，或是自然粗曠的麵包，各自各精彩。這麵包機湯種 吐司含水量較多，適合用於麵包機（操作時發熱的環境）。由於加了湯種，麵包會較重身些。 （四）話雖說回來，麵包機有其可愛之處： ...
北海道牛奶麵包【湯種法】Hokkaido Milk Toast - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 ... 好吃。不少朋友做過，都很讚。唯一麻煩的是麵團頗濕和黏手，不容易用手搓。但如有一部麵包機就完全沒煩惱，而且愛不釋手。基絲汀有一位朋友說，她差不多每天都做麵包，用湯種 ...
基本麵包麵糰(麵包機食譜) Basic Bread Dough(Bread machine recipe)食譜 : 甜琛廚房 第一次寫麵包機食譜，由基本開始寫起。用麵包機做 Dough的功能的確減輕了我搓粉和清潔的步驟，所以連做湯種法等濕潤的麵糰都乾手淨腳，做出來的包更是軟棉棉的。此食譜適用於軟身的麵包，如：腸仔包、雞尾包、咸卷、餐肉包等等，其實放什麼餡料 ...
湯種蜂蜜吐司 [Panasonic製麵包機] - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 在麵糰中加入湯種(熟麵糊)，能提高麵糰的持水度，做出的麵包口感更柔軟濕潤。利用麵包機，只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的湯種吐司哦～※ 我的製麵包是Pan...
SamSam's Kitchen: 湯種做法 湯種做法, 陳郁芬的《65 C湯種麵包》 ... 把麵包食譜中的濕材料（wet ingredients 譬如蛋，牛奶....）和乾材料（dry ingredients 譬如麵粉，奶粉....）的份量/重量加起來，把總和數 x 20% 就是湯種的份量（按：據 說 湯種不可超過 25%。
