如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
Michelle's 主婦日記:麵包機---鮮奶吐司篇(湯種法) - 樂多日誌 繼續我的麵包機修煉! 鮮奶吐司~這回試試湯種法 (用吳娟寧Jenny老師的食譜)湯種材料: 鮮奶125g, 高筋麵粉25g (比例為5:1,做...
MK HB-150で遊ぼう @ 日本幸福株式会社 :: 痞客邦 PIXNET :: ... 分析了攪拌機跟麵包機以後, 趁日本網路商店要放一個禮拜的暑假前訂了一台去年剛發售的精工牌HB-150麵包機,這台可以選要製作1斤或者1.5斤的土司,不過我個人對吐司比較沒興趣,我對披薩或鹹麵包比較感興趣。
威寶製麵包機最新高階食譜 - 威寶家電-威華格國際有限公司 威寶製麵包機最新高階 食譜 湯種蔥花吐司 特點說明：此配方操作較複雜，須利用“ 10”及“12”兩種按鍵。 利用一個基本白吐司麵糰，分別包入湯種麵糰 ...
麵包機的高筋麵粉+食譜整理@ 被貓撿到的幸福:: 痞客邦PIXNET :: 還是自己做好，除了天然，也把自己的嘴口味降低一點，麵包機食譜書裡很多 ..... 全 自動製麵包機CCBK-100，但是我還是買了國際牌，因為身旁有媽媽友做出來超成功 ... 我用的是Panasonic 105T機型，使用書寫的都是用酵母粉製作的食譜，生種酵母 ...
超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - 轉角(Mable~) - 痞客邦PIXNET 這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的配方為 2條24兩的長條土司， 轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次最多也只 ...
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湯種南瓜葡萄乾吐司[Panasonic製麵包機] - 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2014年5月5日 ... 利用麵包機，只要一個按鍵也能輕鬆做出柔軟好吃的南瓜湯種吐司哦～. ※ 我的製 麵包是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是它 ...
軟~軟到不行...湯種吐司 @ ★擁檸檬糖★ :: 痞客邦 PIXNET :: 軟~軟到不行...湯種吐司 最近製作的吐司，都是利用吐司機製作的湯種系列 （其實我很想挑戰手工製作吐司，但等我在家當貴婦再努力杯！） 努力試試各種比例、配方，想製作出超 ...
北海道牛奶吐司【超軟滑麵包 / 湯種】Hokkaido White Toast 用了北海道三個字，頓時使麵包變得更矜貴。事實上肥丁覺得這麵包應該改名為「魔鬼牛奶吐司，何解？ 這吐司跟北海道跟本沾不上邊 (除非你用北海道牛奶)， 再看看材料包括高脂肪的淡忌廉，比肥丁平時做的麵包不知超標多少倍 ﹗ 可是這食譜比一般 ...
