【麵包機】湯種全麥土司 @ 很平凡的認真過生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 其實這條土司的配方是在我買了麵包機的第二天找到的配方，買了麵包機之後用附的食譜做出來的土司沒有很滿意，所以在網路上找了一個也是用P仔做土司的湯種配方，馬上就迫不及待的試做了，沒想到"真的很好
如何修改-試驗-製作湯種土司 湯種土司: 1. 在麵包機食譜配方中挑出一部份麵粉和水. 將水的部分替換成滾水. 沖入麵粉內並快速攪拌. 覆蓋保濕. 室溫放置5~6小時. 或冷藏24小時之後才加入主麵糰內. 通常我使用65g滾水及90g麵粉+10g含鹽奶油. 用筷子攪拌成糰狀並用手略揉一分鐘. 這樣比例 ...
[Witi Kitchen]](麵包機-麵包)湯種鮮奶土司 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 只需要先攪拌好湯種材料冷藏，也可以做出柔軟保濕的湯種土司^^ 愛料理 - 食譜社群網站 ... [Witi Kitchen]](麵包機-麵包)湯種鮮奶土司 [Witi Kitchen]](麵包機-麵包) 湯種鮮奶土司 ...
超熟鮮奶土司...補配方 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 純鮮奶配方...不加鮮奶油還是綿到不行 日系的某烘焙坊有一熱門商品名為超熟土司， 聽說已經註冊專利在案。“超”字是日本人愛用的字眼， 超熟麵包在日本...指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次 ...
愛麗絲的金牌牛奶吐司(吳寶春師傅配方) - 幸福涵館 - 痞客邦PIXNET 研究吐司做法也有好幾個月從吃起來像山東饅頭到口感柔軟綿密現在回想起來真是 百感交集最近也因為做出來的成品比較能端上檯面所以除了分享給身邊的好友也 ...
超熟鮮奶土司...補配方@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次低溫 發酵、超費時又超費工，需要時間慢慢熟成，所以取名為“超熟”。 這個鮮奶土司配方 ...
超柔軟【鮮奶吐司】湯種+低溫中種法 - 轉角(Mable~) - 痞客邦PIXNET 這個土司配方是由『妃娟✿超熟鮮奶土司』稍微改良而來滴~ 怎麼說呢！妃娟的配方為 2條24兩的長條土司， 轉角家僅為一般家庭式的小烤箱，而且攪麵機1次最多也只 ...
mindestyle.com » {食譜} 吾家的日日湯種麵包 26 comments to {食譜} 吾家的日日湯種麵包 Chia September 5th, 2012 at 8:23 am 親愛的Min, 一大早看見這篇文章，真的是好。感。動！想到能夠不用再翻山過橋去買吐司，就快要可以自給自足！太美好了！（馬上把備料一事列為待辦事項第一件，再加打三顆 ...
貓在家裡= ^.^ =: 【烘焙小記】65℃湯種+北海道鮮奶土司 - yam天空部落 前陣子買了《65 湯種麵包》這本書，也正好在Min家看到她也正使用著這本食譜在製作湯種麵包呢！...
Carol 自在生活: 湯種葡萄乾麵包。麵包機 2014年2月23日 - 昨天做了这个面包机汤种葡萄干面包，有两个问题想请教老师： .... 老師的這份食譜, 換做我用P牌的麵包機來做可以勞煩老師教我各項材料如何計量嗎 ...
