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單氯丙二醇 醬油知識摘要

(共計:20)
  • 3-氯-1,2-丙二醇 - 維基百科,自由的百科全書
    3-氯-1,2-丙二醇 (3-MCPD),分子式C 3 H 7 ClO 2 。 2001年英國抽驗醬油與蠔油,發現多數含致癌物 單氯丙二醇 ( 3-MCPD )遠高於歐盟標準 ,因此禁售了多國進口的醬油與蠔油。 澳洲食物標準局 ...

  • 3-單氯丙二醇(3-MCPD - 衛生福利部食品藥物管理署
    3-單氯丙二醇 (3-MCPD) 鄭維智 醬油為國人日常烹調食物常用之調味品,具有增加食物色、香、味的功能,醬油的主原料為黃豆蛋白,經由微生物發酵或加酸分解後 ...

  • 黑豆桑,天然靜釀醬料, 醬油, 醬料, 水果淳, 初朵冬菇
    黑豆桑-天然靜釀醬油,經180天靜置釀造,手工包裝。通過SGS、TUV、Intertek檢測,全系列商品均無焦糖色素,單氯丙二醇、果糖酸、防腐劑....等,是您安心的選擇。

  • 大紀元 - 醬油若含「單氯丙二醇」會傷腎
    醬油生產過程中,用鹽酸去水解黃豆原料,就會產生「單氯丙二醇」這種副產品,衛生署藥物食品檢驗局局長陳樹功表示,依據國際毒物研究發現,動物實驗「單氯 ...

  • 國產醬油單氯丙二醇含量調查 - 衛生福利部食品藥物 ...
    267 國產醬油單氯丙二醇含量調查 徵離子選擇m/z 278、280及456,依行政 院衛生署公告方進行衍生化並以GC/MS 檢測,以3-MCPD和3-MCPD-d5特徵離子 波峰面積之比值對應3-MCPD ...

  • 毒陷夜市!「一品醬園」9醬油單氯丙二醇超標急銷69噸
    衛生署食品藥物管理局醬油專案大稽查,最近查獲的9件3-單氯丙二醇殘留量超標的違規醬油,竟全數來自供應宜蘭東門、羅東夜市30餘家小吃攤的新北市 ...

  • 單氯丙二醇毒醬油 林杰樑:大鼠精子減少、小鼠罹癌 ...
    國內在5月中驚爆毒醬油事件,而近日更傳出問題醬油被宜蘭羅東當地夜市攤販普遍使用,總計有超過30家以上的小吃業者受害。現在走進夜市,台灣人連要 ...

  • 食品衛生管理法第十二條函釋 - 食品藥物消費者知識服務網 ...
    產製之酵素製劑如須添加防腐劑,應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定,故產品應於包裝上顯著 ...

  • HIV抗體診斷試劑效能評估調查研究 - 衛生福利部食品藥物 ...
    研究檢驗組. 摘要. 關鍵詞:HIV抗體診斷試劑、陽轉血清組、效能評估、陽性反應 ... 目前愛滋病檢驗程序中,若血液檢體經初步HIV抗體診斷試劑檢測為. 陰性則不再繼續 ...

  • 咖啡喝多了會中毒
    咖啡成癮的人一旦不喝咖啡,就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。 ... 咖啡與懷孕婦女的關係,2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女,評估生產體重不足新生兒的危險 ...

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