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延伸知識

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  • 醬油類單氯丙二醇衛生標準
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相關知識

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單氯丙二醇 標準知識摘要

(共計:20)
  • | 營利事業受毒奶粉事件影響致商品滯銷,或原物料與再製品無法 ...
    營利事業遭受中國三鹿奶粉事件影響,致商品呆滯而無法出售,或原物料及再製品無法再行加工製造時,請依 ...

  • 3-氯-1,2-丙二醇 - 維基百科,自由的百科全書
    3-氯-1,2-丙二醇 (3-MCPD),分子式C 3 H 7 ClO 2 。 2001年英國抽驗醬油與蠔油,發現多數含致癌物 單氯丙二醇 ( 3-MCPD )遠高於歐盟標準 ,因此禁售了多國進口的醬油與蠔油。 澳洲食物標準局 ...

  • 3-單氯丙二醇(3-MCPD - 衛生福利部食品藥物管理署
    3-單氯丙二醇 (3-MCPD) 鄭維智 醬油為國人日常烹調食物常用之調味品,具有增加食物色、香、味的功能,醬油的主原料為黃豆蛋白,經由微生物發酵或加酸分解後 ...

  • 毒醬油的單氯丙二醇 - 綠十字健康網
    因為 毒醬油含有超量的有毒物質單氯丙二醇 (3-monochloro-1,2-propandiol, 3-MCPD) 高達 0.8-0.9ppm, 約 WHO 及我國國家標準 0.4ppm 的兩倍。歐盟標準 0.02ppm 的 40-45 倍。凡是 以 ...

  • 國產醬油單氯丙二醇含量調查 - 衛生福利部食品藥物 ...
    267 國產醬油單氯丙二醇含量調查 徵離子選擇m/z 278、280及456,依行政 院衛生署公告方進行衍生化並以GC/MS 檢測,以3-MCPD和3-MCPD-d5特徵離子 波峰面積之比值對應3-MCPD ...

  • 食品衛生管理法第十二條函釋 - 食品藥物消費者知識服務網 ...
    產製之酵素製劑如須添加防腐劑,應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定,故產品應於包裝上顯著 ...

  • 咖啡喝多了會中毒
    咖啡成癮的人一旦不喝咖啡,就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。 ... 咖啡與懷孕婦女的關係,2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女,評估生產體重不足新生兒的危險 ...

  • 彰化縣衛生局提醒護理人員需取得150點繼續教育積分
    護理人員每6年需取得150點繼續教育積分方可換照,經推估彰化縣內約有5000多位 ... 另行政院衛生署為應護理人員同時上班上課的辛苦及費用負荷,5月1日已於 ...

  • 3-氯-1,2-丙二醇- 维基百科,自由的百科全书
    2001年英國抽驗醬油與蠔油,發現多數含致癌物單氯丙二醇(3-MCPD)遠高於歐盟 ... 酯(英语:DEHA)及己二酸二辛酯)(化學元素比例構成一樣,但分子結構有差異).

  • 單氯丙二醇Q&A - 食品-
    2013年5月15日 - A1:3-單氯丙二醇(3-monochloro-1,2-propanodiol, 3-MCPD)是化學醬油在其製造過程中,以鹽酸促進蛋白質分解的製造方法所產生的一種化合物。

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