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3-單氯丙二醇(3-MCPD - 衛生福利部食品藥物管理署
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3-單氯丙二醇(3-MCPD - 衛生福利部食品藥物管理署
3-單氯丙二醇 (3-MCPD) 鄭維智 醬油為國人日常烹調食物常用之調味品,具有增加食物色、香、味的功能,醬油的主原料為黃豆蛋白,經由微生物發酵或加酸分解後 ...
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