解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網 與果凍粉性質相似，都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑，使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，可溶於80 以上的熱水。 調水比例大約是1：40（吉利T：水），需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時，因吉利T耐酸性約在 值3.2 ...
明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 from Eupho Café - 愛在廚房 明膠/明膠粉，吉利丁，魚膠 烘焙材料行有售。市售有些吉利丁仍有腥臭味，通常加熱後會有改善，否則建議改用果凍粉（吉利T）代替。也可以買到進口吉利丁粉。 明胶(明胶粉)，吉利丁，鱼胶，鱼胶粉
(转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁 ... 2013年5月4日 - (转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_ ... 吉利丁7 片（一片約可做200g）. 5。芒果泥200g. 做法：. 1＋2＋3＋4混合 ...
Carol 自在生活: 各式凝結劑使用方式 2010年7月15日 - 關於吉利丁添加後的軟硬度可以用以下比例來換算: 1.QQ的口感,較有硬度,湯匙挖取可以看出果凍的凌角 10g的吉利丁加300g的液體 2.軟度剛好 6g的吉利丁加300g的液體 3.
[食譜]超綿密香濃的芒果奶酪@ めぐりあう二人:: 痞客邦PIXNET :: 最好用全脂鮮奶，做好的奶酪會比較香濃，圖中的低脂鮮奶是因用現有的材料 ... 好像很多人不曉得吉利丁片如何使用，趁此機會順便教大家吉利丁片的正確使用方式.
(转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客 (转载)吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I -凍飲/奶酪/布丁/果凍篇_流浪的小猪_新浪博客,流浪的小猪, ... 小露媽咪小叮嚀： 1. 小露媽咪使用兩種實驗方法一是按照原來的 還原法 做，一種是 偷吃步法 直接加入，不管那一種做法都可以，只是直接 ...
小露c媽咪-DIY烘焙日記: 吉利丁粉Gelatine使用方法-完全大攻略I ... 行動版 - 2012年7月6日 - 小露媽咪為了了解吉利丁粉特性及用法，花了好幾天不斷的做實驗，也吃了不少的果凍，小 ...
吉利T的用法？ - BabyHome親子討論區 要 做果凍要用 吉利T 或果凍粉還是洋菜粉 吉利丁是用來做慕斯類的 做果凍並不好吃 回應 引用 返回列表 1 安全期試算 懷孕日曆 孕期焦點 ...
【烘焙討論區】吉利丁片與吉利丁粉的差別? Q: 吉利丁片與 吉利丁粉的差別? 想請教四方的大德高手, 吉利丁片與 吉利丁粉的差別在哪? 和水調配的 比例如何呢? ...
各種凝結劑的使用方法及用量- momo721100的創作- 巴哈 ... 行動版 - 2013年12月1日 - 各種凝結劑的使用方法及用量一.吉利丁片使用方式吉利丁片＆吉利丁粉都是從英文名Gelatine 譯音而來,是從動物的 ... 關於吉利丁添加後的軟硬度可以用以下比例來換算: 1.
