湯種製作(直接法) @ milky0903的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年3月7日 ... 湯種法是在麵團中加入熟麵糊,能够提高麵包的持水量、使 ... 作法出處~carol老師 的湯種基本麵包麵團.
自我練習~~洋蔥麵包(全麥老麵種,附配方) / 全麥土司(全麥老麵種) /義式黑橄欖麵包(液種) / 黃金香草麵包(蜂蜜 ... 動手養酵母~~健康全麥老麵種 vs 液種 vs 隔夜蜂蜜種,趁著天氣好,做麵包去!! 2010.04.09~11 後頭的是黑橄欖麵包,由文世成老師的愛徒小胖老師親授,目前只有在貴婦百貨才可
幸福箱子: [Kneader PK-601]湯種巧克力麵包+湯種核桃麵包+蜂蜜南瓜土司 - yam天空部落 主要參考文: Carol 自在生活-蜂蜜南瓜吐司 材料(12兩帶蓋吐司模): 1.南瓜泥150g 2.高筋麵粉280g 3.雞蛋1顆(約50g) 4.速發酵母(instant yeast)3/4小匙 5.鹽1/8小匙 6.蜂蜜20g 7.牛奶30g ←請視狀況添加 8.無鹽奶油30g 表面裝飾:南瓜仔80g ←因為我家只有松子就改用 ...
Carol 自在生活: 湯種菠蘿麵包 2009年1月7日 ... 波羅麵包其實不用加奶粉找比較有信譽的店家應該可以安心吃:) ~ ...... 我有試過另 一種的湯種作法可是跟您照片上的比起來"很濕"的感覺看起來很像 ...
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駱駝牌湯種土司-麵包機版 - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding 簡介 麵包機近來很風行 但是常令人困擾的就是成品不夠柔軟 麵包體容易乾化 會買麵包機來DIY土司 大部份都是希望能吃得健康 ... 湯種做好後可放在冰箱冷藏約二~三天 但是若看到 ...
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MAGGIE私房料理-湯種芋泥土司 @ 小福星&小福氣的秘密基地 :: 痞客邦 PIXNET :: 我自己很愛吃芋泥,直接煮好的芋頭反而比較不愛,所以今天就來做湯種芋泥土司吧!(自己做的芋泥沒有添加任何芋頭香精成分,所以健康、美味都滿分喔!)首先湯種和芋泥在製作土司的前一天先準備好!(芋泥也可以當天
Carol 自在生活: 豆漿湯種吐司 2010年8月30日 ... 老師這個豆漿湯種土司的材料沒有奶油,請問用KA這個步驟三的奶油,是指橄欖油 嘛?謝謝 ..... 不過說真格的湯種麵包口感超讚的謝謝做法分享喔:D.
Carol 自在生活: 牛奶湯種小餐包 2008年2月13日 ... 加了牛奶湯種的麵包真的保濕力更好,微甜的口味連吃2個都不嫌太多.雖然天氣很 ..... 我上次照妳的食譜做了一條土司和一條蛋糕,全部都失敗了~ :-S 因為我不 .... 我喜歡 跟妳們分享這些就像妳也是無私的提供詳細做法希望妳會喜歡!