可味酵素-(養生DIY菌種系列產品/酵素酵母-酵素酵母菌) 成分：酵素酵母 製作方法點此進入 欲知道您的罐子需搭配多少311及材料點此進入 ※ ※ ※ ※ 小提醒 ※ ※ ※ ※ 酵素酵母每次製作需要4個月的攪拌、成熟 若您第一次嘗試，想做少一點的份量，請至
苗栗區農業改良場 - 民間傳統酒麴（白殼）的製作與討論 民間傳統酒麴（白殼）的製作與討論 蠶蜂課 邱家玉 正名 「白殼」是台灣對小麴習慣稱謂，在中國有人稱之為酒藥、酒餅、白麴、米麴…等，它們是以米粉或米糠為原料，添加少量的中草藥或辣蓼草粉為輔料，有些加入少 料的白土為填料，再接入一定 ...
天然酵母的製作方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 ... 只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 ... 無數的天然酵母，此啤酒酵母不只可應用在麵包製作，在生技產業中也是大大有名呢 ！
葡萄乾天然酵母種培養 - 心食谱 第四天，重複前幾天的步驟，等到2~4小時到，酵母大約是2~3倍高，此時酵種已經 十分拙壯，就可以拿來做麵包囉! 8．
自製天然酵母--蘋果酵母@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET :: 之前我不管是做饅頭或麵包..用的都是速發酵母...不過..實際上..用天然酵母做出來的 麵包...似乎會比速發酵母還好香及好吃.
蘋果天然酵母 - leilako.com 蘋果天然酵母(酸味酵頭)sourdough starter. 第一階段: 培養酵母菌材料: 蘋果1顆, 糖3大匙, 水6~8大匙(水先煮滾再放涼) 做法: 將蘋果用冷開水沖洗乾淨, 對切, 去心, ...
天然酵母種培養方法Natural Starter for Bakery | Keith English ... 2013年10月12日 ... 一起來做天然酵母液！天然酵母菌其實生活在我們身邊的環境，包括泥土空氣等， 我們要通過提供食物才 ...
葡萄乾天然酵母培養@ Carol 自在生活:: 痞客邦PIXNET :: 夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母. 葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7 ...
自製天然酵母@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET :: 自製天然酵母真簡單！！！！ 很多人以為養酵母很不容易，但是我從以前第一次養 酵母到現在都超成功、超有成就感，現在我和酵母成了最佳拍檔，養酵母真的很好玩 ...
天然酵母麵包的迷思。 @ 米兒情事:: 痞客邦PIXNET :: 2013年11月20日 ... 台灣有很多麵包師傅，都把酵母分成天然酵母和商業用酵母二種。「製作麵包用的 酵母都是天然的，只是 ...
