天然酵母的製作方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 ... 只要是天然的穀物、蔬果（甚至是果乾），都可以從中培養菌種，製作天然酵母。 ... 無數的天然酵母，此啤酒酵母不只可應用在麵包製作，在生技產業中也是大大有名呢 ！
葡萄乾天然酵母種培養 - 心食谱 第四天，重複前幾天的步驟，等到2~4小時到，酵母大約是2~3倍高，此時酵種已經 十分拙壯，就可以拿來做麵包囉! 8．
天然酵母簡易作法介紹-葡萄乾種 @ 邁向烘焙達人之路=>賴起弟的烘焙生活日記 :: 痞客邦 PIXNET :: 和中式點心裡的老麵有點不太相同，麵包裡的老麵重點在於天然酵母的培養 ... ： 葡萄乾硬種 DAY1 DAY2 DAY3 DAY4 DAY5 培養時間(自訂) 10：00 10：00 10：00 10：00 10：00 ...
葡萄乾天然酵母製作法 - 艾普蘿 - Yahoo!奇摩部落格 參考之前的網站所提供的天然酵母做法, 先從酵母做起 這週先做酵母, 下週就可以做麵包了 有興趣嚐試的同學們, 首先你要先培養天然酵母 由日文的網頁中, 可以看到, 只要葡萄乾110g加上冷水210g以及砂糖40g, 你就可以開始培養天然酵母, 最近天氣開始變的 ...
mamamom 's Bakery :: 隨意窩 Xuite日誌 麵粉 酵母 水 鹽 4種元素 美味就在這裏面~~~ (繼續閱讀) more / Xuite 日誌 / 回應(9) / 引用(0) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 加我為好友 日誌 相簿 影音 留言 好友 旅遊 我的相簿 ...
天然酵母二三事 @ Cook :: 隨意窩 Xuite日誌 葡萄乾天然酵母 120207 開始培養葡萄乾天然酵母酵種 120214 葡萄乾有問題啊!? 沒什麼動靜 不過有淡淡酒香沒壞掉! 120216 受不了啦! 加了1st貴桑桑白神酵母! 隔天 ...
花師奶在挪威之家: 自己培養天然酵母 - 葡萄乾種 (做法三) - yam天空部落 這次培養的葡萄乾天然酵母﹐水與葡萄乾的比例和做法一的相同﹐也是1.5比1。 不同的是每次續種的麵份和水的份量都一樣﹐有別於做法一的續種﹐每次的麵粉量都以倍數增加。...
味覺的記憶: 天然酵母-蘋果發酵篇 討論完了葡萄乾種，接下來進一步嘗試蘋果的天然酵母。 若仔細說來，五月份的蘋果其實不是產季，相對的在實驗上也有了許多的變數，若要說不準確，筆者也並不否認，但還是將花下心思培養的成果與各位分享。
葡萄乾天然酵母酵種 - Carol 自在生活 - Yahoo!奇摩部落格 夏天的溫度正好養酵,剛好媽媽給了1罐超大顆的有機葡萄乾,就拿來培養天然酵母.葡萄乾及水量,糖量都是大約抓的,carol從7月6日開始製作,其間一直在測驗酵母的活動力.所以不時將 ...
蘋果天然酵母培養法 -BLOG MV搜 -蘋果天然酵母培養法 部落格介紹 ... 天然酵母麵包,天然酵母製作,天然酵母培養法,天然酵母種類,天然酵母麵包食譜, ... 天然酵母(葡萄乾種、蘋果種、優格種) 之一(Yeast Starter…頭特區 * Tina愛上做麵包 – 【天然酵母法國麵包】發酵控制心得分享…小棧 * CK life 新鮮水果天然酵(培養法)
