天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液)/2005/10/18 發表於澤媽家族 *中種法 A中種麵團： 高粉210g 什榖奶150g ... ※以下為陳淑芬老師在食全食美口述優格種的作法(感謝Terry 提供) 1.無糖優酪乳:高筋麵粉=1:1 2.第一天500g優酪乳和500g高筋麵粉放 ...
《天然酵母》自家製新鮮葡萄酵母種配方大公開 @ ..｡o♥家家綠色廚房♥ChiaChia's green kitchenﾟ♪｡ :: 痞客邦 ... 終於在前一陣子炎熱的天氣下，養成功了第一瓶天然酵母，那種興奮之情真是難以言喻，參考了國內外的許多書籍，在一本關於自家製酵母麵包的書中，家家參考其葡萄乾酵母的配方，養成的天然新鮮葡萄酵母，很感謝這位日本
天然酵母二三事 @ Cook :: 隨意窩 Xuite日誌 葡萄乾天然酵母 120207 開始培養葡萄乾天然酵母酵種 120214 葡萄乾有問題啊!? 沒什麼動靜 不過有淡淡酒香沒壞掉! 120216 受不了啦! 加了1st貴桑桑白神酵母! 隔天 ...
蘋果天然酵母與一般酵母對烘焙食品影響之研究 酵母不用像天然酵母需要長時間的培養，這是唯一的優點，利用一般酵母製作出. 來的麵包，酵母 .... 相對的，一般酵母是以高效率的純粹培養法製成，因酵母菌含量多，.
花師奶在挪威之家: 自製天然酵母 - 優格小餐包 - yam天空部落 這個用優格做的天然酵母我可是研究了差不多一個月。 當初打算做的是另一款麵包﹐可是一連做了兩次都失敗﹐烘烤後麵包有好濃的酸味﹐聞起來好像壞了的牛奶﹐完全不能吃﹐要丟掉! 看來問題是出在培養的優格種上﹐我只好又重新培養了三次優格種 ...
天然酵母(葡萄乾種、蘋果種、優格種) 之二 yeast starter II @ Cindy的加州生活 :: 痞客邦 PIXNET :: 開始培養優格種 ~~~~ 不怕死的我，還不知道葡萄乾種和蘋果種有沒有效，就又手癢去培養優格種，會培養優格種，也是因為食全食美介紹用天然酵母的麵包，是用葡萄乾種和優格種，所以我想乾脆一次做多一點好了。
天然酵母葡萄乾種、優格種、桂圓種培養紀錄 - 閒妻，涼母，阿曼達 ～♬ - 無名小站 ... 回家當晚~就很努力的重新養了三瓶天然酵母~ 分別為葡萄乾酵母、優格種酵母、桂圓酵母~ ↑由左至右依序為：葡萄乾酵母、優 ... 閒妻，涼母，阿曼達 ～ 天然酵母葡萄乾種、優格種、桂圓種培養紀錄 ...
天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液)_法愛素食網_百度空间 天然酵母什榖雜糧麵包(優格種+龍眼乾種液) * 中種法 A中種麵團： 高粉210g 什榖奶150g 優格種75g 龍眼乾種液30g 糖30g B主麵團 ... 2.老師教的方法培養優格種 ，雖然減量來做，還是培養出一大罐菌種。之前用它單獨來做吐司，發現優格種很沒力 ...
請問酵母要怎麼做呢???做出來的算是天然酵母嗎??? - Yahoo!奇摩知識+ 不過如果你講究天然健康，要自己做酵母，下面這個Link可以給你參考 http://leilako.com/recipes/sourdough/applestarter.htm 這裡介紹的是蘋果酵母的培養法 另外還有葡萄乾，優格 ...
手作天然酵母麵包-金石堂網路書店 《手作天然酵母 麵包》 讓手作麵包口感加分，風味升級的自家製酵母！超詳細記載5個酵種的變化，帶你親手體驗養酵母的樂趣 ... 製作圖片1100張，自製酵母做出麵包店的美味口感 葡萄種．蘋果種．自然種．紅酒種．優格種
