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甜酒釀做法知識摘要

(共計:39)
  • 甜酒釀製作法 @ 翱翔的姿態 :: 痞客邦 PIXNET ::
    甜酒釀作法 材料:糯米五杯酒麴1/2茶匙 外加手指捏起來一點點的分量。酒麴使用份量多寡要看製作者的不同,去問清楚店家的使用份量很重要。我家用的酒麴向來在台中練武路上的一家小店購買。 記得:釀酒的過程中

  • 周老師的美食教室搬家了: 146.酒釀、甜酒、味醂 - yam天空部落
    本篇請與下一篇「麴櫱」參看。酒釀,是把糯米飯接種酒麴,使之部份糖化而後輕微發酵。吃起來沒有原本那麼紮實那麼Q,比較鬆軟比較「虛」,因為已經有部份澱粉被分解了。這樣很好消化,加上天然濃厚的甜味和淡...

  • 甜酒釀 - 中華百科 - 甜酒釀介紹
    吃的時候連米帶酒一起吃,可以在發酵后生吃(小孩子不易生吃),也可以加水煮... 甜酒釀 中華百科 ... 功效 對于女性和減肥人士來講,酒釀則更有它的獨到之處。酒釀中含有大量對人體有益的菌類,把做好的酒釀汁液用來敷臉就是最好的美白面模,再 ...

  • 用電鍋DIY養生聖品甜酒釀 - 柏克萊木頭男之妻日記 - udn部落格
    ... 事,在更深入瞭解甜酒釀的發酵原理資料後,我解決了沒有蒸籠(改用電鍋)與沖水降溫拌酒麴 ... 次就做得出成功的甜酒釀,於是我把做法寫下來,分享給跟我一樣愛吃甜酒釀的朋友,自己DIY ...

  • 生理期吃甜酒釀保養身體 @ 鮮酒釀 米發發 ~台灣有機米甜酒釀~ :: 痞客邦 PIXNET ::
    鐵質豐富, 對經期後補血很有幫助. 酒釀 紅糖蛋 [材料] 酒釀 ………100g 雞蛋 ……… 一粒 ... 甜酒釀功效 (7) 酒釀食譜(冰涼) (2) 酒釀食譜(熱食) (5) 酒釀的原料 (4) 酒釀DIY製作要領 (1) 母乳(發奶,退奶) (3) 關於女性生理期 (4) 關於坐月子 (1) 酒釀76543 (3) 旅途中也要

  • 緩解偏頭痛的方法(悠然自在) - 紫丁香 - MySinaBlog
    2010年4月25日 - 女性在月經前容易發生偏頭疼,因為月經期前後血液中會釋放大量前列腺 ... 太陽穴是偏頭痛按摩的重要穴道,你可以用食指來按壓,可以用拳頭在 ...

  • [酒釀食譜1]涼拌過貓(素食可)--酒釀之虛以委蛇篇 @ 鮮酒釀 米發發 ~台灣有機米甜酒釀~ :: 痞客邦 PIXNET ::
    部落格全站分類 :美食情報 相簿 部落格 留言 名片 米發發客服專線0937073010 Nov 02 Tue 2010 23:31 ... 過貓(蕨類) 川燙後 淋上薑末,香油,醋,甜醬油 再舀上一大勺的甜酒釀一起拌勻 以甜酒釀取代涼拌菜原本要放的砂糖與米醂(味醂 ...

  • 自製甜酒釀【天然醇美】Homemade Jiuniang
    釀酒的過程不算複雜,肥丁就是記不住轉化的名詞,注定不是修讀理科的料。對於酒麴,肥丁只知是以穀物為原料,含有大量微生物,作用和酵母相近,用來釀酒。糯米加酒麴發酵,再加水能釀米酒,不加水便成甜酒釀,1 ~ 2 天的發酵時間,甜味出來即 ...

  • 紅麴酒釀做法 - YouTube
    18:21 甜酒酿制作秘籍(2)By James Wang by LGUO 9,020 views 16:52 料理美食王_蜜紅豆_蔡季芳. by 家嘟嘟 36,350 views 15:02 20120520 TVBS 一步一腳印 發現新台灣 - 東北老家的酸白菜 by Eugene Lu 18,304 views 12:36 中華醫藥-李淑珍自釀葡萄酒預防 ...

  • 冬天的好味道~~~~~~ 甜酒釀 - 露易絲的廚房 - udn部落格
    今年的冬天特別的冷,屋外零下九度的溫度,能有一碗酒釀蛋,感覺一定非常暖和,心動不如馬上行動,去超市買了糯米和酒餅,動手做甜酒釀。材料非常的簡單,只需準備糯米、酒餅和一些空瓶子,做法也不難,我一一說清楚...

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