手沖咖啡教學@ 旅沐豆行:: 痞客邦PIXNET :: 手沖咖啡教學一、 器具簡述： 1.「細口壺」：細口壺可以有效的控制水柱大小與水柱的 穩定(包含在水位下降時，水柱穩定情況是否持續良好)。2.「濾紙」：依濾杯大小選購同 ...
[咖啡] 來杯手沖咖啡吧！手沖咖啡輕鬆學 - 欣傳媒 2014年2月10日 ... 一杯好的手沖咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化，喝起來清爽無 負擔，這般細緻的風味變化迥異於濃烈的Espreeso，只要一接觸 ...
關於手沖咖啡技巧 | Mars Coffee Roaster 烘焙師咖啡館 同一支 咖啡會因為沖 煮咖啡的人所喜好的風味而變，例如喜好濃香風味的人，那他所沖煮時的節奏一定會想法子讓 ...
雲天咖啡烘焙坊咖啡手沖技巧概述 - YouTube 【台灣1001個故事】七年級姊弟開咖啡館 隱身巷弄 大受好評1020414 - Duration: 8:10. by ettvtaiwan1001 19,402 views 8:10 Play next Play now 【台灣1001個故事】活的咖啡豆 好咖啡不簡單 1020421 - Duration: 7:29. by ettvtaiwan1001 9,045 views
【雜記】手沖咖啡課@ AROMA @ 黃小鴨's 食物戀:: 痞客邦PIXNET :: 除了熱咖啡外當然也要教冰咖啡的手沖技巧，和熱手沖很不同，冰手沖需要再第一段 注水後停手悶煮，待表面失去光澤時才繼續為完成的注水！學過這個之後發現以後 ...
手沖咖啡萃取技巧分享! | Mars Coffee Roaster 烘焙師咖啡館 最近為了能在提升自己的沖煮技巧，在手沖上下了一些功夫～ 不過再咖啡沖煮時最主要的還是在於選擇適合的研磨度！這一點很重要！ 因為可能會因為所選擇的研磨度不同而讓咖啡的風味產生不一樣的風格，最早期我習慣用較細的研磨度來沖煮手沖咖啡 ...
新手手沖咖啡技巧的基本功 - 豆瓣 其實愈簡單的器具就是最困難的沖煮技巧，手沖就是因為人為因素變數多，不好掌控 在此給一些朋友的建議: ... 而是平均週圍及底部流出, 粹取較完美 如下圖是 fdoo1 童鞋練習过后較完美的手沖咖啡渣平均布粉的現像 ...
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揭秘100分的手沖咖啡技巧 @ 天空之城 :: 痞客邦 PIXNET :: 接下來就是王老師叫我們100分的手沖咖啡技巧 啦：獨家現場大揭秘 首先，要用熱水打濕濾紙，同時溫熱濾杯和公分壺。打濕濾紙是一個關鍵環節，粗製的綿紙有紙的味道，打濕可以避免咖啡沖泡過程中影響咖啡的味道。同時溫熱的杯和壺，也可以避免 ...
新手手沖咖啡技巧的基本功 - 珈腓喵的日誌 - 網易博客 新手手沖咖啡技巧的基本功,珈腓喵的網易博客,花，咖啡，茶的生活,手衝、虹吸、意式咖啡 ... 最近有好幾位啡友不時問到手沖的技巧，怎麼沒某某人沖煑的香，還有甜味呢? 為何煑出來的不是苦味就是糊味焦味 ...
