其實愈簡單的器具就是最困難的沖煮技巧,手沖就是因為人為因素變數多,不好掌控 在此給一些朋友的建議: ... 而是平均週圍及底部流出, 粹取較完美 如下圖是 fdoo1 童鞋練習过后較完美的手沖咖啡渣平均布粉的現像 ...
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