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微生物發酵知識摘要

(共計:20)
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  • 微生物與發酵食品
    微生物與發酵食品 (乳酸菌與酵母菌產品). 各種發酵食品. 何謂發酵? 生物以厭氧 方式將醣類轉換成較小分子之有機代謝物的 ...

  • 微生物的世界--微生物知識 - ::東吳大學理學院微生物系::
    一、菌名 Vibrio vulnificus 二、分類地位 Vibrio vulnificus屬於弧菌科(Vibionaceae)。Vibrio是弧菌;vulnificus則為形容詞,有感染傷口的意思。是在西元1976年被發現的一個種。它可引起傷口的感染、可致死的原發性敗血病(primary ...

  • 善笙生物科技股份有限公司(善笙生技) 樟芝, 冬蟲夏草, 巴西蘑菇等發酵類菇菌產品
    善笙生技為一家以現代生物工程技術結合工研醋70餘年傳統微生物發酵技術優良傳統的公司,我們專心於生產機能性發酵產品,其經營之產品開發主軸為: 1. 生產其高性價比之機能性菇菌類(如樟芝、冬蟲夏草、巴西蘑菇等)之發酵原料及相關有效成分的早期 ...

  • 3M 簡易型微生物測試片Petrifilm - 啟新生物科技公司/培養基,微生物, BD Difco
    快速檢測片 ,僅適用於初期大量檢體篩選 作為確認試驗的唯一方法 國際AOAC與AFNOR認可,HACCP推薦 ... 原廠網站 ...

  • 微生物在工業、環境及再生能源上的應用 - 中山大學WWW2首頁
    1. 1. 微生物在工業、環境. 及再生能源上的應用. 主講人: 劉仲康. 國立中山大學. 生物科學系教授. 2. 大綱. ○ 微生物之商業化生產. ○ 微生物在食品、醫藥及一般工業上 ...

  • 博客來-發酵聖經:蔬果、穀類、根莖、豆類
    書名:發酵聖經:蔬果、穀類、根莖、豆類,原文名稱:the Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World,語言:繁體中文,ISBN:9789866179730,頁數:352,出版社:大家出版社,作者:山鐸‧卡茲 ...

  • 施樂百達BIO廚餘處理機 剩菜殘羹的終結者
    施樂百達國際科技 以特別處理技術, 開發 BIO 高速醱酵廚餘處理機 屬連續式自然循環型無污染環境無二次公害 可產生優質的有機肥,對生態環境生活品質將是正面的 最有幫助的並減少垃圾,基餘改善環境是做功德的心態

  • 發酵 - 健康wiki - 有健康網
    發酵有時也寫作醱酵,其定義由使用場合的不同而不同。通常所說的發酵,多是指生物體對於有機物的某種分解過程。發酵是人類較早接觸的一種生物化學反應,如今在食品工業、生物和化學工業中均有廣泛應用。其也是 ... ,有健康網

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