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現代食品微生物學知識摘要

(共計:28)
  • 罐頭食品
    1.沿革 罐頭加工貯藏法,發明於法國,馬口鐵皮罐發明於英國,在美國逐步研發工業量化生產技術,形成今日龐大的罐頭食品企業。 我國之罐頭,日本稱為罐詰,德國稱為Steriliserten Buchsen,美國稱為Can,英國稱為 Tin,法國稱為Conserve,意大利稱為Conserva。

  • 土木工程 - 維基百科,自由的百科全書
    土木工程 是指一切和 水 、 土 、 文化 有關的基礎建設的計劃、建造和維修。現時一般的土木工作項目包括: 道路 、 水利 、渠務、防災 工程 及 交通 等。過去曾經將一切非 軍事 用途的民用工程項目,歸類入本類,但隨著工程科學日益廣闊,不少原來 ...

  • 食品微生物學 - 水產食品科學系
    化學、食品冷凍學、食品工程學、營養學、食品微生物學或食品. 微生物學 ... word內容 包括ppt圖表及口頭說明. 立法院三讀 ...

  • 首頁: 食品科學系 - 數位學習入口
    本課程旨在讓學生瞭解法律的基本理念,闡明法律的真義並非盡在法條的記誦。此外,學習法律應以熱烈誠篤的態度,了解法之目的、法之研究方法、法之形成與運作等等,俾能養成守法重紀的精神,為民主法治奉獻心力。

  • 食品技師資訊網
    覺得食品技師並不像考公務員或是研究所那樣, 是跟同時考試的人拚死拚活, ... 2012. 2013. 2014. 2015. 2016. 2017. 2018. 2019. 2020. 2021. 2022. 2023. 2024.

  • 大葉大學謝昌衛教授之簡介
    58 陳頤安, 謝昌衛,"運用正交試驗法對超音波萃取穀物栽培牛樟芝三萜類探討並對牛樟芝及香樟芝子實體生物活性進行比較," 中華民國真菌學會九十九年度年會暨會員大會, 國立中興大學, 2011年1月, pp.61-61.

  • 台灣發酵乳品的發展
    80年中法國際乳品公司以強調「新鮮、健康、自然」的活菌概念,一舉推出230g、550g的「優沛蕾優酪乳」,打響市場名號。 ... 養樂多 養樂多300YS,每瓶含有300億個以上的養樂多代田菌,為國家標準(CNS3058)的300倍以上!

  • 三民網路書店>現代食品微生物學(偉明)-JAMES M.JAY
    商品簡介. 作者簡介. 目次. 大規模地修訂之最新第五版現代食品微生物學,探索影響存在於食品中微生物的根本要素、活性及控制等。維持強調“現代”一詞,如先前版本 ...

  • 現代食品微生物學實驗技術----中國圖書網台灣分站(全球配送)
    食品微生物學實驗室守則第一篇現代食品微生物學基礎實驗實驗1 普通光學顯微鏡的構造與使用實驗2 細菌的簡單染色和革蘭氏染色及其形態觀察實驗3 細菌的芽孢、 ...

  • 潘子明 教授 - NTUBST
    著作目錄 Publication 1999 ~ now 原著論文 2014 1. Huang DH, Wang K, Chiu CP, Pan TM, Tsai TY. Effects of chemical and low-temperature treatments and adaption on the responses of virulence factor genes and outer membrane proteins in Escherichia coli ...

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