食品微生物學 HACCP 4 第一部份歷史背景 (Historical Background) 第一章食品微生物之歷史 歷史發展 食品保存 食品腐敗 食品中毒 食品法規 第二部份棲息處，分類，及生長因子 (Habitats ...
藝軒圖書出版社 -- 食品微生物學精要(Essentials of Food Microbiology) X 會員帳號 : 會員密碼 : 忘記密碼 加入會員 食品微生物學精要(Essentials of Food Microbiology) 定價 : 400 優惠價 : 360 加入購物車 出版日期 : 2011-10再刷 ISBN-10碼 : 9576168295 版次 :
五南文化廣場網路書店 - 食品微生物學精要 修訂版 《食品微生物學精義》一書特別著重於食品微生物學原理的介紹並提供許多詳盡範例，幫助學生理解該科基礎原理，以便銜接後續課程。全書內容從微生物構造、分類、生長、培養開始談起，接著探討影響微生物生長的因素、微生物的死亡、微生物的族群 ...
食品微生物學精要 - TAAZE｜讀冊生活 TAAZE讀冊生活網路書店 吳定峰、丘志威.
Food Microbiology食品微生物學 食品微生物學 郭嘉信 編著 • 大多的微生物比較能夠忍受高水活性的 環境，這樣的環境稱為低張溶液 (hypotonic solution)；當食品中與微生物 體內的游離水分子濃度達到相等，這樣 ...
TAAZE｜食品微生物學精要二手書書況9576167086 - YouTube
Findbook > 商品簡介 > 食品微生物學精要 首頁 搜尋 地圖 今日 66 折 食品微生物學精要 作者：吳定峰.丘志威, 出版社：藝軒, 出版日期：2003-05-01 商品條 ...
