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天然酵母蘋果知識摘要

(共計:20)
  • 博客來-手作天然酵母麵包
    手作天然酵母麵包 ... 喜歡做麵包給自己和家人吃, 在看到這本書的簡介和內頁預覽後, 發現作者將酵母的培養過程用照片記錄每天的狀況,而且麵包有步驟圖,

  • 天然酵母的製作方法@ 大地烘焙LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 ...
    只要是天然的穀物、蔬果(甚至是果乾),都可以從中培養菌種,製作天然酵母。 ... 無數的天然酵母,此啤酒酵母不只可應用在麵包製作,在生技產業中也是大大有名呢 !

  • 自製天然酵母--蘋果酵母@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET ::
    之前我不管是做饅頭或麵包..用的都是速發酵母...不過..實際上..用天然酵母做出來的 麵包...似乎會比速發酵母還好香及好吃.

  • 天然酵母麵種培養全紀錄@ Mindy 的最愛:: 痞客邦PIXNET ::
    2014年4月11日 ... 其實前一篇蘋果天然酵母液並不是第一次就成功, 在一星期前是先做 ... 葡萄乾的 範例只加100g 高粉, 因為老師說攪拌後不能太濃也不能太稀要像美.

  • 蘋果天然酵母 - leilako.com
    蘋果天然酵母 (酸味酵頭)sourdough starter 第一階段: 培養酵母菌 材料: 蘋果 1顆, 糖 3大匙, 水 6~8大匙(水先煮滾再放涼 ... 第一階段: 培養酵母菌 材料: 蘋果 1顆, 糖 3大匙, 水 6~8大匙(水先煮滾再放涼) 做法: 將蘋果用冷開水沖洗乾淨, 對切, 去心,保留皮. 用調理 ...

  • 蘋果天然酵母 - leilako.com
    蘋果天然酵母(酸味酵頭)sourdough starter. 第一階段: 培養酵母菌材料: 蘋果1顆, 糖3大匙, 水6~8大匙(水先煮滾再放涼) 做法: 將蘋果用冷開水沖洗乾淨, 對切, 去心, ...

  • 手作天然酵母麵包-金石堂網路書店
    《手作天然酵母 麵包》 讓手作麵包口感加分,風味升級的自家製酵母!超詳細記載5個酵種的變化,帶你親手體驗養酵母的樂趣 ... 製作圖片1100張,自製酵母做出麵包店的美味口感 葡萄種.蘋果種.自然種.紅酒種.優格種

  • 自製天然酵母 @ 廚娘香Q部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
    自製天然酵母真簡單!!!! 很多人以為養酵母很不容易,但是我從以前第一次養酵母到現在都超成功、超有成就感,現在我和酵母成了最佳拍檔,養酵母真的很好玩,別人養貓養狗當寵物,我則是天天與酵母為伍,樂此不疲

  • 自製天然酵母@ 廚娘香Q部落格:: 痞客邦PIXNET ::
    自製天然酵母真簡單!!!! 很多人以為養酵母很不容易,但是我從以前第一次養 酵母到現在都超成功、超有成就感,現在我和酵母成了最佳拍檔,養酵母真的很好玩  ...

  • 天然酵母液培養全記錄@ Mindy 的最愛:: 痞客邦PIXNET ::
    2014年4月10日 ... 聽說天然酵母所做的麵包可以減少脹氣的產生,所以便開始研究自行培養. 「天然酵母 」來做麵包。 在網路上 ...

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