不變色之茄子-楊桃美食網 而且都可以維持原色,但自己做時就無法做出同樣之效果,SO,想請教大頭菜有無處理 茄子不變色之秘方? ... 用何種物品能 ...
【分享】茄子不變色的方法....不是過油哦(附照) (第4頁) - BabyHome親子討論區 押得我滿身大汗 但是值得 因為很漂亮的紫色 冰過沾醬 好好吃 家裏有人愛吃 茄子的 趕快做做看
任性的茄子.....-楊桃美食網 可否請問, 如何讓烹調後的 茄子不變色咧? 因為我試過很多的方法..但是都沒有成功過... ...
夢幻潛水茄--茄子不變色的秘密@ 維多利亞的廚房:: 痞客邦PIXNET :: 2010年7月7日 ... 超感謝網友p137熱情提供小撇步! 稍早貼了一篇涼拌茄子,意外獲得網友留言分享 如何讓加熱過的茄子完全不變色、整條紫紫美美的方法。煮婦如獲 ...
如何煮出紫色的美豔茄子.mpg - YouTube 2011年2月10日 - 4 分鐘 - 上傳者:sunshine168123陽光 先將水煮開,再讓茄子浮在水面但用叉子固定使之勿翻滾,直到煮熟此圖漂亮地證明 : 水面上部分,因接觸空氣而變色水面下部分,因空氣少 ...
如何煮出紫色的美茄子&吃茄子避免老年痴呆.. @ 放經絡:: 痞客邦 ... 因為冷水中溶解許多空氣分子,煮沸的過程中,會將茄子氧化變色。 因此,必須先 ... 會氧化變色 先將水煮開,再讓茄子浮在水面,但用叉子固定使之勿翻滾,直到煮熟。
如何煮出紫色的-美豔茄子@ juyd2008的生活部落格:: 隨意窩Xuite日誌 先將水煮開,再讓茄子浮在水面 但用叉子固定使之勿翻滾,直到煮熟 此圖漂亮地 證明: 水面上部分,因接觸空氣而變色 水面下部分,因空氣少仍為紫色 親愛的朋友,
无论煎蒸炸炒,茄子就是不变色(烹饪秘诀) - 360Doc个人图书馆 2011年11月18日 ... 终于,无论煎蒸炸炒,就是能让茄子不变色。 小秘招一:煎或是炒茄子之前,将茄子 切片或切条,然后加食盐腌制到茄子软软的,然后将盐洗干净,再 ...