魚露 - 維基百科，自由的百科全書 將魚露原汁運回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬20天左右，就成魚露了。魚露的整個製造過程，共需五六個月之久。將魚露置於陰涼乾燥處，妥善保存，長年不壞。 臺灣的魚露製作 ...
魚露製作過程 - 相關部落格
魚露 是什麼？有食譜嗎？用來做什麼的？ - Yahoo!奇摩知識+ ... 魚露原汁。將魚露原汁運回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬20天左右，就成魚露了。魚露的整個製造過程 ... 魚露的製作 方法與蝦油不同的是僅使用魚做醃製，而未加入蝦，魚露是將魚裝進魚筐，用腳踩踏以去魚鱗，後除內臟，洗淨 ...
最傳統的”魚露”是如何製作的? - Yahoo!奇摩知識+ 最傳統的"魚露"是如何製作的?最傳統的"魚露"是如何製作的? ... 魚露 英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，先用用石磚堆砌成石池塘,而後再將鮮魚及水放入;白日日曬,晚上加 ...
何謂魚露? - Yahoo!知識+ 何謂魚露(fish sauce)?制作過程同歷史係點? ... 魚露 英文名: Thai fish sauce 說明: 魚露，又叫做味露，是南洋料理中最常用的調味料，是用海魚加鹽發酵蒸餾而來，先用用石磚堆砌成石池塘,而後再將鮮魚及水放入;白日日曬,晚上加蓋蓋密;這樣子的方式讓它 ...
魚露 - 關於 | Facebook ... 撤退後，轉至南門市場設立雜貨店，一路走來奠定了成功事業的基礎，進而創建了醬油及魚露製作 ... 將魚露原汁運回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬20天左右，就成魚露了。魚露的整個製造過程 ...
我所認識的魚露 - 北北草堂 - PChome 個人新聞台 在那守衛引導之下，他權充起導遊用泰語介紹其製作過程 。透過小馬先生的泰語翻譯，我終於掌握到機會詢問，我問這種「魚露」，是不是用甚麼特定的材料製作？守衛聽了泰語翻譯後，忙著搖頭回答說不是！可是個隔會有說是，出爾反爾讓我感到莫名 ...
甜醬、蝦醬、蠔油、豉油、魚露是怎麼練成的??? - Yahoo!知識+ 將魚露原汁運回家，裝入大桶或大甕中，放在炎熱的日光下暴曬20天左右，就成魚露了。魚露的整個製造過程，共需五六個月之久。將魚露置於陰涼乾燥處，妥善保存，長年不壞。由福建傳入台灣的魚露製作 方式，經過改良後是以新鮮的魚放入含有醃製 ...
越南小常識~~魚露 | 據說，魚露相當滋陰，婦女若長期服用可永保青春體態。不過，如果當你親自看過魚露的製造過程，恐怕三年都不敢吃魚露。在鄉下，幾乎家家自製 ...
韓國泡菜製作之嚴選材料和堅持 - 各按其時成為美好 - udn部落格 最後，再來介紹蝦醬。台灣製作的韓國泡菜普遍使用來自東南亞的魚露或蝦醬。魚露和蝦醬可以增加泡菜的鮮味，但是重醃漬的魚蝦類看起來就是黑黑糊糊的，製作過程和衛生度對於我這種鼻咽癌的患者是個大忌。
