燒仙草 - 我的美食DIY - 台視網站 ‧烹調時加入少許鹼粉，可使材料軟化並快速釋放鮮味。另外，在烹調好的燒仙草 中，可加入任何喜愛的配料一同食用，如紅豆、花生、綠豆、芋圓等。‧中藥店、南北貨商店均可買到仙草乾及鹼粉。 書名：甜甜湯 菜式別：甜點 ...
化工「鹼粉」入燒仙草增口感Q彈 - TVBS新聞 2013年12月23日 - 有專家提醒，冬天最受到歡迎的燒仙草，有65%都是化工合成，加入「鹼粉」是為了增加凝固速度，因為如果用古法熬製仙草，得花上兩天兩夜，甚至還 ...
健康雲：燒仙草加鹼粉吃多傷腸胃| 蘋果日報 2013年10月31日 - 【蔡明樺╱台北報導】許多人喜歡在天冷時來碗燒仙草暖胃，有民眾到臉書《蘋果生活八爪魚》留言，指媒體揭露得知有些燒仙草是化學製成，加了鹼粉 ...
投稿類別：農業類 篇名： - 中學生網站 五、實驗流程： 將配方中仙草與水分秤備用， 鹼粉亦同 ↓ 依序加入燒杯中，利用鋁箔紙覆蓋 ↓ 仙草溶液加熱1 小時（圖一）(前15 分鐘轉八段，後45 分鐘轉4 段) ↓ 過濾仙草渣後秤重以熱水定量至120 公克
大紀元 - 關西農會燒仙草 沒加「鹼粉」 關西農會 燒仙草沒加「鹼粉」新竹縣 關西鎮是全國最大的 仙草產地，路旁隨處可見 仙草田。（自由時報記者蔡孟尚攝)新竹縣 ...
〈北部〉關西農會燒仙草 沒加「鹼粉」 - 地方 - 自由時報電子報 〔記者蔡孟尚／ 關西報導〕「我們的 燒仙草濃稠是因為膠質和澱粉，不是鹼粉啦！」近期網路傳出 燒仙草 ...
加鹼「速成」燒仙草外觀深黑恐傷腸胃 2013年11月28日 ... 市售化學燒仙草碰到試紙馬上變成藍紫色，證實裡面含鹼，參鹼粉的化學燒仙草只要 1小時就可速成，顏色 ...
關西農會燒仙草沒加「鹼粉」 @ 倫敦男孩:: 痞客邦PIXNET :: 記者蔡孟尚／關西報導〕「我們的燒仙草濃稠是因為膠質和澱粉，不是鹼粉啦！」近期 網路傳出燒仙草湯汁濃稠是因為加了 ...
示範燒仙草有問題 - 張瑀庭只吃好東西 - 痞客邦PIXNET 仙草常吃恐傷腸胃道天氣漸漸轉涼，許多民眾會買燒仙草當甜點，但你可能不知道， 市售燒仙草，大部分都是用鹼粉，做成的 ...
燒仙草加「鹼粉」求口感吃多傷腸胃- Yahoo奇摩新聞 2013年10月31日 ... 閱讀Yahoo奇摩新聞上的「燒仙草加「鹼粉」求口感吃多傷腸胃」。 天氣轉涼，不少人 喜歡來碗燒仙草暖胃， ...
