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焦糖烤布蕾作法知識摘要

(共計:19)
  • 焦糖布丁 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    焦糖布丁和法式烤布蕾都是我們家的最愛,而焦糖布丁和法式烤布蕾的作法其實是很相像的,焦糖布丁在於要先將焦糖液煮好,而法式烤布蕾則是有著一層脆脆焦糖的口感。

  • 法式料理篇 - 烤布蕾 (脆皮焦糖布丁) - 寫食派抽象旅記 - udn部落格
    這樣點心幾乎在很多歐式餐廳甜點菜單上面都會有。烤布蕾做法跟creme caramel(焦糖布丁) ... 上一則: 法式料理篇 - 萊姆蛋糕 下一則: 法式料理篇 - 巧克力慕斯 你可能會有興趣的文章 ...

  • 法式焦糖烤布蕾食譜、作法 | 歐巴桑的快樂廚房的多多開伙食譜分享
    對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友 歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}, 讓我們一起品嚐幸福的味道~ https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中 歐巴桑的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/jw ...

  • 法式烤布蕾焦糖脆片布丁(免火噴槍) - 咪咪愛料理 - 痞客邦PIXNET
    法式烤布蕾○焦糖脆片布丁(免火噴槍) 從拿到這隻可愛的Le Creuset小烤杯開始,我 就想著要來做個法式烤布蕾,有什麼比 ...

  • 熱門的下午茶派對點心法式焦糖烤布蕾 @ 右岸下午茶:: 痞客邦 ...
    2013年12月1日 ... 今天要為各位介紹的是熱門的受歡迎下午茶派對點心『法式焦糖烤布蕾』 令人口水流 不停的烤焦糖香草布蕾 ...

  • 幸福的滋味,法式烤布蕾 - Crème Brûlée。 @ 比利時。愛情札誌 :: 痞客邦 PIXNET ::
    這個法式烤布蕾,跟一般說的焦糖布丁,是不一樣的唷!法式烤布蕾(Crème Brûlée)的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩,再加上表面甜脆爽口的

  • 法式焦糖烤布蕾- 天堂般的美味... - 食譜、作法- 《愛料理》食譜網
    2014年5月22日 ... 多數食譜都使用"高溫隔水烘烤"的方式烘烤, 但水蒸氣會把味道帶走,味道會不濃郁 ,本食譜採用"低溫直接烘烤"可以改善這個缺點,讓烤布蕾更美味!

  • 法式烤布蕾— 4F COOKING HOME
    食材差別是法式烤布蕾用的是蛋黃加鮮奶油,而法式焦糖烤布丁是全蛋加上牛奶。而 在做法上,法式烤布蕾是在表面鋪上一層砂糖用噴槍將表面砂糖燒焦融化;而法式 ...

  • 脆皮焦糖烤布蕾。 - 毛毛's 吃美食愛旅遊日誌 - 痞客邦PIXNET
    2014年7月28日 ... 第一種可參考: 【食譜】焦糖烤布蕾♥超萌小海豹版。烤布蕾原來這麼簡單,免打發即可 快速完成. 今天毛毛要來做第2種, 焦糖在top的類型. 布丁液兩者 ...

  • 【綠豆東西軍】食譜。深夜的甜點時間焦糖雞蛋布丁vs法式焦糖烤布蕾 ...
    2014年6月13日 ... 正所謂本是同根生,相煎何太急焦糖雞蛋布丁跟法式焦糖烤布蕾材料 ... 稍微放涼後 加上二號砂糖,用噴槍噴成漂亮的焦糖脆片,送入冰箱放數小時.

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