[料理] 自製客家鹹豬肉@ M Living :: 痞客邦PIXNET :: 2013年10月21日 - 整條三層肉，切十字分成四等份，醃起來更容易入味，料理前切片的大小也剛好。我家一道 ...
【食譜】自製客家鹹豬肉—–兩步驟完成超簡易| 小熊與廚房的非常關係 2013年4月8日 ... 爸爸很愛吃臘肉炒蒜苗，其實臘肉這東西跟我們自己要做的這個客家鹹豬肉是很有 異曲同工之妙的食物，
阿基師 偷呷步_輕鬆製作鹹豬肉 - YouTube 8:34 阿基師59元出好菜 宮保雞丁 by 视频分享 45,199 views 9:17 阿基師 59元出好菜 上海菜飯 by Roger Su 63,951 views 5:08 阿基師偷呷步 疏香世家 輕鬆切南瓜的方法 by Crystal S 46,298 views 7:59 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 炒出肉質鮮嫩 ...
客家鹹豬肉怎麼做@ blog :: 隨意窩Xuite日誌 A：我自己做客家鹹豬肉的方法,是先用鹽巴均勻塗抹在黑豬肉上，醃1~2天後，用紙巾 ... 之後，將拍碎的蒜頭末和胡椒粉，均勻的塗抹在黑豬肉上，再將豬肉放在密封的 ...
客家鹹豬肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 客家鹹豬肉一點都不難做，配蒜頭超好吃，一次可以多醃幾條放著慢慢吃喔! *歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!) ...
【食譜聖經】客家鹹豬肉 在以前物資缺乏的年代，客家人會把珍貴的豬肉或是蔬菜醃漬起來保存，延長食用時間，客家鹹豬肉便是如此，用最傳統的鹽醃法，將新鮮的五花肉以蒜末、蒜頭，以及各式調味料和香料，醃漬二到三天入味後，即成醃鹹豬肉，醃製後的鹹豬肉作法有許多 ...
阿基師偷呷步_輕鬆製作鹹豬肉- YouTube 阿基師偷呷步_輕鬆製作鹹豬肉. Roger Su ... 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師 食譜炒出肉質鮮嫩三杯雞 by 張瑞明 103,494 ...
客家鹹豬肉怎麼做 @ blog :: 隨意窩 Xuite日誌 醬油三大匙，粗黑胡椒 粉三大匙，白糖一大匙半，薑末，白醋，蒜苗。作法： 1) 用粗鹽抹勻五花肉的兩邊，放冰箱半天，拿出來洗掉鹽份(才不會太鹹)，擦乾 ...
客家鹹豬肉- 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 將作法1五花肉取出，用清水將醃料一並洗掉後，蒸約半小時。 3.起油鍋，將作法2五花肉放入鍋中，煎至表面呈金黃色（或可用烤箱烤）。 4.將青蒜切斜片墊底，再將 ...
自製鹹肉 from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 鹹肉的成品，感覺是稍微變乾、顏色變深而已，不會像"臘肉"那樣整個變硬喔~ 客家鹹豬肉是用胡椒粒來醃製的，不是花椒粒。可以炸熟吃，也可以蒸熟吃。我個人比較偏好用炸的，因為皮會很酥香，感覺更棒~^^
