反式脂肪 - 維基百科，自由的百科全書 反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少；如果用天然脂肪反覆煎炸，也會生成小量的反式 ...
反式脂肪 - 维基百科 反式脂肪 （ Trans fats ），又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 （ Trans fatty acid ），是一種 不飽和脂肪酸 （ 單元不飽和 或 多元不飽和 ）。 動物 的肉品 ...
【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
樂活營養師 - 《名人養生》林杰樑貫徹防毒之道 有一套 樂活營養師 【張翠芬／專訪】 生活到處充滿毒害汙染，吃的、喝的、用的，幾乎都難逃毒素汙染，長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑，是國內最權威的毒物專家，他從日常生活貫徹防毒之道，真的有一套！ 中國時報
高蛋白低脂肪的食品有哪些-健康樹 是否原創謎底(參加評價0次)原創：0次評價成功原創加2!非原創：0次評估勝利原創加2!滿足答案。蘋果是低熱量食品，以蘋果充飢能使人體攝入的熱量減少，同時蘋果又含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物資及胡蘿蔔素等，既能夠 ...
反型脂肪的健康傷害 - 綠十字健康網 在國內又叫 轉化脂肪 (Transfats)、反型脂肪、氫化植物油 (hydrogenated oil)、 氫化棕櫚油 (hydrogenated palm ...
[奶油推薦] 健康奶油的重要挑選原則：低鈉、低飽和 / 低反式脂肪 - iHealth 愛健康 前一陣子食用油的混油事件沸沸揚揚，報章媒體不斷渲染混油造成的食安問題，其中棉籽油在這次新聞佔了不小的版面，但各位知道早餐店常看到的乳瑪琳奶油就是用棉籽油製成的嗎？現在來大家看看認識奶油以及教你們怎麼選購！奶油基本上看四個面向..
科學與苦茶油 – 茶油此事 台灣的老人家把苦茶油當作神油，說起來是有一點誇張，以現代營養學的觀點，苦茶油到底有哪些營養成份，讓許多人這麼推崇呢？ 食用油的基本常識是：苦茶油中所含的單元不飽和脂肪酸高達82%以上，單元不飽和脂肪酸可以有效降低人體內不好的 ...
無法做太多運動來消耗脂肪，愛吃美食又要想要維持身材怎麼辦？ (上)|Don1Don 報導 / 專欄 / 馮云－鐵魔女馮云 / 無法做太多運動來消耗脂肪，愛吃美食又要想要維持身材怎麼辦？ (上) ... 無法做太多運動來消耗脂肪，愛吃美食又要想要維持身材怎麼辦？ (上) 2013年6月12日 作者：馮云 今天在分享這個這個主題前，有段落落長的前導文 ...
★ [分享] 植物性奶油真的不能吃嗎?!!都含有反式脂肪嗎? @ 愛在櫻花翩翩時★A Journal In My Eyes :: 痞客邦 PIXNET :: 在cook or baking版常見到這種回文大家只要看到植物性奶油就開始回應說 這種奶油吃了對人體很不好若你有在外國住過的話 你在一般超市看到的奶油大都是植物性的因為西方人 ...
