惡搞廚房-川燙泡發魷魚／發泡魷魚 @ 映水之鏡 :: 痞客邦 PIXNET :: 惡搞廚房-川燙泡發魷魚／發泡魷魚 發泡魷魚是從乾魷魚用鹼粉／鹼塊／小蘇打粉，泡發的 通常可以在賣火鍋料或是賣魚貨的攤子上找到，價格上並不一定，我上回在中小盤那裡 ...
魷魚如何發泡成脆魷魚-楊桃美食網 因為我通常都只看內容 未去注意是哪位發表的文章 真抱歉 請原諒 我只是想知道到底發泡魷魚 是非鹼粉不可 或是可用其他的方式發泡 若是真可用鹽水的話 我到是想是是自己試試看 畢竟現在太多黑心商品 而我兒子又超愛吃魷魚 每次 看到都要求我買 ...
干魷魚怎樣泡發 @ zhuanzi的部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 新鮮魷魚或者已發泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1 小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等 做法： 1.魷魚處理干凈，拭干水份；2.在魷魚內面切交叉紋再切塊；3.將所有配料混和調勻成調味汁 ...
乾魷魚如何快速泡軟 - Yahoo!奇摩知識+ 我想問各位大大乾魷魚如何快速泡軟不是發泡的噢((鹼性 那種的是再1小時內快速變軟希望快點快點
乾魷魚如何發泡?-楊桃美食網 標題: 乾魷魚如何發泡? 人氣: 14041 時間: 2007/02/26 20:25:00 Mandy 發表時間: 2007/02/26 20:25:00 年節拜拜用的乾魷魚怎麼發泡才能像市場賣的一樣好吃呢? 十七 發表時間: 2007/03/02 11:44:00 雖然這是舊作,但依舊是十七我的偶像.請您參考他的解 ...
水發魷魚-楊桃美食網 ... 沒有 真是謝謝你 我先生非常愛吃魷魚炒豆乾絲 怪不得他一直喊很硬，原來他一直在吃"乾魷魚 ... 水發魷魚， 是清水→鹼水→流水的手續，但是很多食譜說法各異，有用溫水；鹼的份量；發泡時間- - -我想只要 效果好都可試試看的。 ...
乾魷魚如何發泡 - 相關部落格
乾魷魚如何泡發? - Yahoo!奇摩知識+ 乾魷魚如何泡發?魷魚的種類是否會影響泡發?如何才能發成像市場銷售的一樣? ... 因為魷魚生長在海中 所以它的組織習慣海洋的滲透壓 所以你用清水泡 會不易泡開 坊間會用石灰泡 但是石灰對人體不好 所以...
幾種乾貨的發泡方法-乾活,飲食,保鮮-北方網-健康之家 乾魷魚用冷水浸泡3 小時後撈出，放入純鹼再泡三小時，便可脹足發好，取出放入冷水反復漂洗，除掉鹼味即可烹制 ... 一是冷水發泡法，將海參浸入清水內，約3 天即泡發；取出剖腹去腸雜、腹膜，然後再換清水浸泡，待泡軟後即可加工食用。此法在熱天 ...
*繫緣修心: 客家小炒 - yam天空部落 所需材料 :豆乾、乾魷魚、帶皮五花肉蒜苗、蔥、辣椒芹菜、九層塔調味料 :糖、醬油、米酒、烏醋、香油製作方法:... ... *繫緣修心 歐 巴 桑 ㄟ 收 藏 室 美 食 電 腦 健 康 收 藏 的 文 章、資 料 係 自 己 參 考 學 習 用 並 無 其 他 商 業 ...
