餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範 二、危害分析重要管制點（ Hazard Analysis Critical Control Points，簡稱HACCP ）制度 ... （8）文件管制標準作業程序書 。 （9）教育訓練標準作業程序書。 5、主要產品項目 ...
無標題文件 未經許可修改GHP中衛生管理標準作業程序相關條文內容（所謂未經許可係指未依文件管制 程序修正 ... 三、GHP中其它標準作業程序書（內容含倉儲管制、運輸 管制 ...
品管說明書需具備之內容要項 2011年1月26日 - 4、 製程及品質管制標準作業程序（生產作業線品管及校正措施、產品品管、原 .... 標準作業程序書並無一定之格式或表格，每一家工廠可以依據自己.
另開視窗 - 衛生福利部食品藥物管理署 2014年2月25日 - ... 作業程序書應注意事項..................................................................... 3. (二)製程及品質 管制標準作業程序書應注意事項.........................................................
GHP & HACCP法規及案例介紹.pdf - 教育部全球資訊網 4) GHP：食品良好衛生規範. 5) HACCP：食品安全管制系統. 3. 餐飲衛生管理的目的. 去除食品中可能的潛在危害。 4 ...
肉類加工食品業實施食品安全管制系統 - Haccp中華食品安全管制系統 ... Q5:十人以下的小型工廠或食品業者實施食品安全管制系統較為困難，屆時有可能 ... 工廠實施食品安全管制系統本即可依其產品特性及工廠規模依其原則建立，各衛生 ...
餐飲食品安全管制系統：基本資料及各項標準作業程序書 目前已將定期及不定期追蹤管理合併了，僅確認業者是否落實執行管理程序書，而不 推翻原先 ... Q5：追蹤管理時要以新或舊之HACCP執行狀況稽查表來進行稽查？
餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範 三、食品安全管制系統先期輔導：係指在食品良好衛生規範基礎上，實施危害分析 重要管制點先期制度。 四、現場外部稽核：對 ...
肉品衛生管理 2011年1月26日 ... (9) 教育訓練標準作業程序書. (參考GHP第貳章第六點第二款第3目、第10目). 2、 GHP之標準操作程序應規範員工在符合衛生條件及操作下進行.
GHP案例探討及重點說明 - 豆丁网 八、 文件管制標準作業程序書。 九、教育訓練 標準作業程序書。 GHP 各項 標準作業程序書之擬訂原則 一、文句簡單扼要、明瞭。 ...
