鳳梨蛋白酶 - 維基百科，自由的百科全書 鳳梨蛋白酶 （ 英語 ： Bromelain ，也簡稱為 鳳梨酶 ）可以意指兩種物質，其中一個是狹義指自 鳳梨科 植物榨取出的 蛋白酶 ，另一個則是廣義指從榨取物中的其他成分與這些蛋白酶的結合物。 有效溫度 40-60℃ 最適溫度 50-60℃ 失活溫度 大約65℃以上 有效 ...
自己動手做果醬──〈鳳梨蘋果果醬〉做法大公開 @ 美人天堂 :: 痞客邦 PIXNET :: 鳳梨蘋果果醬 話說前頭： 關於自己動手做「果醬」這件事，就跟自己動手煮菜一樣，家家都有自己的私房食譜與做法。不過，也跟做菜的原理一樣，方式與食譜彼此並不會相差太多，重點是，要找到一種自己喜歡的方式
鳳梨酥 05082002 通常街坊很容易購得的糕點, 或者是價格便宜的點心, 我比較少注意它的做法. 這個鳳梨酥吃起來比普通的鳳梨酥好吃, 在此推薦給大家. 材料: (大約可做40~50個) 餅乾皮: a 安佳奶油 390g (室溫軟化) b 糖粉 40g
鳳梨酥（鳳凰酥） from Eupho Café - 愛在廚房 請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎？？謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ...
。紀錄。生活。:自製鳳梨酥(含鳳梨餡做法) - 樂多日誌 自製 鳳梨酥(含鳳梨餡 做法) 說好這個星期要振作, 馬上拿起傢俬, 開始在廚房揮舞。我愛吃 鳳梨酥, 而且像是遺傳一樣, 兒子也愛吃。台灣有出自各地有名的 鳳梨酥, 其中我最愛吃的不是哪個縣市出的名產, 而是 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【八分鐘兩道指定菜】鳳梨蝦球 & 番茄炒蛋 【八分鐘兩道指定菜】鳳梨蝦球 & 番茄炒蛋 阿基師教你做「鳳梨蝦球」 阿基師教你做「番茄炒蛋」 鳳梨蝦球 食材： 大草蝦仁12尾、罐頭鳳梨片4片、玉米粉1碗、太白粉1碗、雞蛋1顆、白芝麻1大匙、檸檬1顆、美乃滋1小碗
食譜 ~ 豆腐 - Metron Hong Kong Limited 豆渣釀豆卜 材料：（4人份） 豆卜8兩 鯪魚肉3兩 豆渣1湯匙 做法： 1. 豆渣加入鯪魚肉內拌勻，待用。 2. 豆卜洗淨，榨乾水份，將白色部份反出，將適量鯪魚肉釀上黃色部份內。 3. 燒滾適量油，放入釀豆卜炸至金黃香脆即可撈起。
【楊桃美食網】元寶鳳梨酥 - YouTube 材料： 奶油100公克、煉奶40公克、蛋黃20公克、糖粉20公克、低筋麵粉150克、奶粉20公克、鹽1公克、鳳梨餡適量 作法： 1.將奶油、鹽拌勻，再依序放入糖粉、蛋黃、煉乳拌勻後，將奶粉與低筋麵粉一起過篩後放入，拌至無顆粒狀，即為鳳梨酥皮 ...
Pudding's Life: 【食譜 做法】自製土鳳梨酥內餡《鳳梨果醬》~~~純鳳梨餡 - yam天空部落 因為想要做鳯梨酥 但又不想買市售的冬瓜鳳梨餡 所以就決定自己動手做鳳梨醬 果然新鮮鳳梨熬出來的果醬 真是香氣四溢又美味無比 傳統的調合餡完全無法比擬啊 製作「鳳梨 ...
鳳梨豆醬作法大公開（7／29修正） - 屋簷底下新鮮事 - 新浪部落 新浪部落,個人部落,部落格,屋簷底下新鮮事 ... 以上刊載之內容，包含：圖片、文章、音樂、影音等，皆為部落長個人提供，不代表新浪部落本身立場。
