殺魚放血的方法 @ eric8581 :: 痞客邦 PIXNET :: 殺魚放血的方法 1. 鰓喉交接處一刀 ,尾部接近最後一釐米處兩面各一刀 ,基本上能放完魚血 2. 給魚放血是為了保存魚的新鮮而做的,鰓一刀尾一刀,空血以後,魚可以 ...
影響魚肉滋味的原因 @ 魚達人李嘉亮 :: 痞客邦 PIXNET :: 反觀釣友釣到紅魽，多數會先用刀刃伸入魚鰓，切斷鰓大動脈放血 ，經過放血手續，剖下預計當生魚片的魚肉塊，可放置多天不產生異味。更講究的釣友則等放血 ...
Q1.捕獲鮪魚的洋區在哪？ Q3.海上捕獲之 鮪魚如何維持其新鮮度？ 捕獲之 鮪魚上船後，立即處理魚體、 放血、去鰓、去內臟，清洗之後以超低温（－ 60度C） ...
影響魚肉滋味的原因@ 魚達人李嘉亮:: 痞客邦PIXNET :: 當生魚片的紅魽或體型較小的鮪魚、旗魚，通常漁夫並沒有上述的動作，只是將魚 ... 特別是海藻食性的臭肚魚、鸚哥魚、粗皮鯛，如果沒有放血，魚肉都有異味，而且不 ...
活魚如何處理~生魚片 - Yahoo!奇摩知識+ ~活魚要做成生魚片~要 如何放血ㄋ?放血要算時間ㄇ?謝謝~ 魚大小隻時間有差ㄇ? ... 一班白肉魚不用放血,大形紅肉魚才須放血如鮪魚,而鮪魚一般在釣上船就會放 ...
請問大家有時會到外地釣魚釣到的魚無法現場處理要如何放血才能保持魚的鮮度?-釣魚問答--天闊釣魚網 問大家有時會到外地釣魚釣到的魚無法現場處理要 如何放血才能保持魚的鮮度 A：玄石請問大家有時會到外地釣魚釣到的魚無法現場處理要 ...
釣魚資訊論壇 - 我的休閒活動，釣魚、釣魚、就是愛釣魚！ 釣魚資訊論壇 是一個討論釣魚、分享釣況的小小釣魚論壇，如果您喜歡釣魚，也能夠遵守論壇使用規定，那無論您在那裡，都歡迎您前來參與和使用。 - Discuz! ...
魚達人李嘉亮 :: 痞客邦 PIXNET :: 活燜土鯽沒 放血，魚 ...
魚要怎麼放血？ - Yahoo!奇摩知識+ 要殺雞的時候都會 放血才能煮。那我的問題是一隻活的魚，要從那裡 放血？ ... 魚的" 放血"... 通常"需要" 放血 ...
世界食用魚類圖鑑：鸚哥魚類(・ω・)/ - 世界百科圖鑑 - 台灣小站 引用: 原文章由 大車 於 2011-11-13 04:51 AM 發表 這尾紅甘水啦，不過紅甘我祇吃魚頭和生魚片， 我寧可吃煙仔魚。有一陣子我愛死野生紅甘沙西米～～再貴，嘛擱開落去！ 但是煙仔魚～～我不會 ...
