在 時令影響魚的滋味 中提到三~四指幅的臭肚魚,就是適當體型的魚才夠美味的例子。魚體漸漸長大,需要的食物量更多,要填飽肚子的困難度更高,所以多數的大型魚,都處於挨餓的狀態,肚子既然吃不飽,身體必然消瘦,身體消瘦魚肉就不好吃 ...
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