食品中毒 Title 食品中毒 Author User Last modified by 陳玉真 Created Date 10/4/2005 7:57:13 AM Document presentation format 如螢幕大小 Other titles Times New Roman 新細明體 Comic Sans MS Arial 標楷體 Trebuchet MS Wingdings Crayons 食品中毒概論 何謂食品中毒 食品 ...
PowerPoint 簡報 領料作業管理 餐飲成品生產製備之過程 1.製備原料再確認 2.物料前處理、製備安全衛生作業 (I)解凍 (ii)食品危險溫度 ... PowerPoint 簡報 Author Lee Last modified by Lee Created ...
如何預防食物中毒 食物中毒的預防方法. 注意調理人員之衛生。 調理食物前應徹底洗淨雙手。 傷口勿直接接觸食物。 注意原料採購、貯存、前處理、烹調、熟食處理、調理食品的原則。
食品中毒之通報與調查 食品中毒 定義 2人或2人以上攝取相同食品而發生相同的症狀，則認定為1件「食品中毒」案件。(93.2.6 衛署食字第 0930001502 號函) ... 等症狀）二人以上五人以上 鄰近醫院（所） ...
太平營養教育資訊網 | 認識食物中毒(衛生局ppt) 1885-食物中毒案件處理程序(衛生局).PPT # Posted by obsolete :: 午餐相關表件:: 迴響 (0):: 靜態連結網址:: 引用 (0) 迴響 « 五月 2014 » 一 二 三 四 五 六 日 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 五月 2014 [6 ...
PowerPoint 簡報 ... [學生食物中毒畢業旅行變調] 嘉南藥專醫管科四年級學生參加環島畢業旅行，二日中午在蘇澳洲迪隆海鮮店用餐。不料三日凌晨十七名學生開始出現噁心嘔吐及腹瀉，上午七點送往省立花蓮醫院救治，下午已全部出院返回台南。縣衛生局除勒令萬喜樓 ...
食物中毒I 最早是從1950 年日本大阪的海產食物中毒事件檢體中篩選出來，該菌所引起的中毒佔 ... 大部分E型毒素中毒案例通常與魚類、海產品和生食哺乳動物之肉類有關。
食品中毒之預防 - 臺東縣衛生局 1. 食品中毒案例探討. 臺東縣衛生局. 劉鳳琴. 什麼是食品中毒? 依據流行病學以及美國疾病防治中心之定義，一件食品中毒（outbreak）是指：. 二人或二人以上，; 攝取 ...
chapter 3食物中毒& 5 細菌性食物中毒.pdf 致病原因，則稱為一件“食物中毒”(outbreak)。 但如因攝食肉毒桿菌素或急性化學性中毒而引起死. 亡時，即使只有一人，也視為一件“食物中毒”。 食物中毒定義與分類 ...
980317食物中毒 二、化學性食品中毒. 是指因為食用的食物中含有農藥、非法添加物、重金屬等化學物質，造成人體有各種不適的症狀發生。 三鹿毒奶粉. 【案例】日本曾經發生的「痛痛病 ...
