總 書 目 食品加工學保藏篇 賴滋漢、金安兒、柯文慶 590 食品加工學保藏學 柯文慶 、 張 ? 瑞 、 賴滋漢 490 圖解食品加工實習 賴滋漢、柯文慶、金安兒、李全順 300 食品材料學農產篇 賴滋漢、柯文慶 400 食品添加物 吳淑靜、柯文慶、賴滋漢
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食品加工學建議用書 - CSMU。HRM。96 - 無名小站 禮拜四1.2節的食品加工 老師的建議參考書：食品加工學 食品加工學(一套有3本，可分開買) ，富林出版社 原價 8折 基礎篇 550 440 加工篇 490 390 保藏篇 590 490 (老師 ...
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食品技師用書（每年12月考試、技師類） - joyce0405 \'s Blog - 無名小站 食品加工學(基礎篇)。賴滋漢、金安兒。富林出版社 食品化學。張為憲等合著。華香園出版社 食品化學。嚴國欽總校閱。華格那出版社 食品生物化學。張鴻民總校閱。華格那出版社 食品衛生與安全。曾浩洋等合著。華格那出版社 現代食品微生物學。方 ...
食品學概論 食品學概論 教科書目：食品科學概論 (上冊)，金安兒等編著，富林出版社 (04-22206316) 參考書目： 1、食品加工學（基礎篇），賴滋漢、金安兒編著，富林出版社。 2、食品學概論，續光清編譯，徐氏基金會。
食品加工學(上)（第二版） - 博客來書籍館 食品加工學(上)（第二版） 汪復進，張志陽，李上發/編著 ... 若您具有法人身份為常態性且大量購書者，或有特殊作業需求，建議您可洽詢「法人團購」。 退換貨說明
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