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食品中毒通報知識摘要

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  • 食品藥物消費者知識服務網 – 反毒資源館
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  • 肉毒桿菌中毒
    肉毒桿菌中毒 肉毒桿菌為極厭氧之產孢桿菌,其所產生之毒素是致病因子。大部分案件屬A、B、E型毒素,極少數為F與G型。E 型案件通常與魚類、海產品和海洋哺乳動物之肉類有關。毒素之產生是由於食品處理或保存不當,醃製食品酸度不足或鹼性食物 ...

  • 藥安全/肌肉痠痛用什麼藥?亂用藥有中毒致死案例 - 用藥停看聽 - 醫藥中心 - udn健康醫藥
    ... 貼布,只要正確使用,避免大面積、長時間反覆塗抹,一有不適情況盡速就醫,大部分肌肉痠痛藥品的安全性是無虞的。但要注意,6歲以下兒童應盡量避免使用含以上成分之藥物。

  • 附件二:經濟部工業局食品GMP油品合格產品清單
    泰山沙拉油(寶特瓶). 4. 泰山蔬菜油*. 5. 泰山料理油. 6. 泰山金酥耐炸油. 7. OMEGA-3不飽和健康調合油. 8. 黃金優選大豆沙拉油(3L). 9. 黃金優選大豆沙拉油(18L). 10.

  • 食品衛生管理法第十二條函釋 - 食品藥物消費者知識服務網 ...
    產製之酵素製劑如須添加防腐劑,應使用「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項。另因防腐劑訂有使用食品範圍及限量之規定,故產品應於包裝上顯著 ...

  • 食品中毒Q&A - 衛生福利部食品藥物管理署
    A:二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,則稱為一件食品中毒案件。 ... 確保與食物接觸的人或物都是清潔乾淨的,要使用不同砧板及刀具,分別處理.

  • 食品中毒常見問與答 - 衛生福利部食品藥物管理署
    2011年7月6日 ... 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,由 ... 常造成 食品中毒的主要原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下 ...

  • 食品中毒常見問與答 - 衛生福利部食品藥物管理署
    2011年7月6日 - 如因攝食食品造成急性中毒(如化學物質或天然毒素中毒),即使只有一人,也視為一件食品中毒案件。 ... Q10:發生疑似食品中毒之處理方式為何?

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