用電鍋煮出漂亮的白煮蛋 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 用電鍋煮出漂亮的白煮蛋， 想要煮出漂亮的白煮蛋，用這個方法就對了。煮好的雞蛋每顆都是美美的，再也不用擔心雞蛋沒煮熟，而且又不會爆蛋。 將兩張廚房紙巾用水沾濕，鋪在外鍋。 室溫的雞蛋洗淨，排放在外鍋裡，
綠豆湯電鍋煮法和阿基師偷呷步 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 煮綠豆湯真簡單，平時都是用大同電鍋煮，前幾天朋友告訴我阿基師偷呷步的煮綠豆湯簡易食譜，煮綠豆湯更快速哦！ 阿基師的做法很特別，完全不同於一般的煮法，沒有浸泡綠豆，直接用乾鍋拌炒，減少煮的時間。
滷豬腳食譜 | 阿隱的食譜分享 - 食譜烹飪【多多開伙 ... 但是因為從來沒有煮過，所以這次也是做了許多功課，跟爸爸合力滷出這個皮很Q的豬腳唷^^, 大廚阿隱提供的滷豬腳食譜 ... 年菜 買無毒海鮮來愛上新鮮 台灣最重視 ...
年菜食譜 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 每到除夕夜，平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚，家家都有專屬的一道道料理，年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗！ 馬年開運年菜大公開，愛料理特選上百道年菜食譜，還在思考年菜的菜色嗎？快來看看大家的年菜食譜，再也不用擔心廚藝 ...
[男人也要下廚]紹興入菜‧美味東坡肉自己做@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 ... 2011年3月13日 ... 之前看到阿基師的一篇文章說【紹興酒】比起米酒更適合拿來滷東西，會讓 ... 圖片中 是玉泉陳年紹興酒(窖藏5年以上的)
荷包蛋嚐地球的滋味: [料理]鹹蛋絲瓜麵線-盛夏消暑品 - yam天空部落 有天，聽到廣播的主持人聊到絲瓜麵線。在這盛夏時節又是絲瓜盛產的季節，加上麵線，在這躁熱的天氣中，吃著一碗清爽的絲瓜麵線，好像打開食慾的味蕾了。絲瓜阿嬤也喜歡吃，這道菜也是我從小到大吃不膩的菜，從...
[男人也要下廚]型男主廚‧泰式蟹肉炒飯 @ 峰大的生活札記 :: 痞客邦 PIXNET :: 峰大一直都是「型男大主廚」忠實觀眾，主廚阿基師是峰大的偶像，他真的是台灣料理界的一盞明燈啊！詹姆士的創意料理也常讓我驚豔不已，其中這次的「泰式蟹肉炒飯」就是詹姆士在節目中示範的，身為泰國人的峰大怎可不
東坡肉食譜、作法 | katze的多多開伙食譜分享 跑活水：豬肉洗乾淨，加淹過豬肉的水，開最小火，至少煮半小時。再用溫水將雜質洗乾淨即可。 ... 接下來炒糖色：糖加油跟水（與糖量一比一），慢慢炒至糖融化，再炒一陣子會成焦糖色/也有人直接冰糖下去融化不加水/或者是糖融化之後再加水 ...
【年菜預購2013】鄧師傅介紹年菜作法—乾燒蹄膀 - YouTube 【乾燒蹄膀】 『淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙燄不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美。』--摘自 蘇東坡文集卷二十 (豬肉頌) 鄧師傅滷味的招牌商品乾燒蹄膀(滷蹄膀)正是運用傳統烹調東坡肉的技法，加入鄧師傅四十多年的中法餐飲經驗，研發出 ...
美味海南雞飯食譜做法大公開 (Hainan Chicken Rice)名主持人楊月娥配音版 - YouTube 想吃海南雞飯不用再往星馬或是慶城街、文慶雞跑了。只要會煮飯，加上海南雞飯醬，香噴噴好吃的飯與滑嫩雞肉將呈現在眼前，讓你在家看的到也吃的到。
