竹蒸籠 VS. 白鐵蒸籠 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 烘焙、美食分享交流 歡迎加入臉書粉絲團,在右上角 "孟老師烘焙園地" 相關採訪或廠商合作請e-mail連絡...mido@ms17.hinet.net 日誌 相簿 影音 留言 好友 名片
實驗:大同電鍋蒸籠蒸饅頭成功 @ 奧森露露 :: 隨意窩 Xuite日誌 今天蒸的南瓜全麥麵包就完全沒有皺皮 這幾日幾乎都在想,饅頭為何皺皮? 自從孟老師到我家來指點我的做法後 我又一試再試,仍是不斷的皺皮 但今天改使用大同電鍋搭配蒸籠來蒸,竟全數是光滑毫無皺皮狀況 到老師家去留言 希望能與老師討論 ...
大同電鍋蒸籠蒸饅頭+南瓜湯種土司 @ 愛茶、愛蜜、愛玩烘焙 :: 痞客邦 PIXNET :: 傅家茶園收野蜂蜜實況-好辛苦好累好值得(補文) 甜蜜蜜的野蜂蜜 2014年終心情大掃除 好熱的夏天-暑假烘焙小紀錄之巧克力戚風 好熱的夏天 紅酒核桃歐包 黑芝麻麻糬Q感吐司v.s.亞麻仁麻糬Q感吐司 蜜柑果醬+紅心芭樂果醬
用不銹鋼蒸籠自製白拋拋不皺皮的安心饅頭包子@ YOGA SURPRISE ... 小小花和爸媽一樣很不愛吃米或粥,因此自製好吃的安心食品就成了很重要的媽咪 ... 水或鮮奶310g~340g (看麵粉的吸水量去調整,若只用水則放少一些,若用鮮奶則 ...
動手做~不鏽鋼雙層鍋蒸包子饅頭技巧分享 @ Cogito,ergo sum !! 思思看 !! :: 痞客邦 PIXNET :: 包子饅頭食譜在茫茫網路百百款, 發酵切割大家應該都很會, 但是當要開鍋蓋彷彿定生死 可就真是需要好多經驗與學費! 還好,這款學費頂多用體重來抵押! 食譜我不分享紀錄了, (當然 ...
新蒸籠(今天饅頭休刊) - 紫蘿蘭色的貓咪 - PChome 個人新聞台 昨天買了新蒸籠,是大同電鍋專用的。 (長相如上,從網拍借來的圖) 今天馬上來試試看~卻毀了我的饅頭> ... 看到妳做出各式各樣漂亮的饅頭,好佩服!我正在學做饅頭及包子,也用這蒸籠蒸過一次包子,却因為蒸籠的氣孔只有外圍一圈,中間猤透 ...
請教大同電鍋蒸包子饅頭的竅門 - BabyHome親子討論區 剛剛買回一台電鍋只會加熱包子但是剛包好的包子怎麼蒸呢剛才試蒸了一下因為不了解大同所需的水量.倒了近1杯半的水結果蒸出來不是軟綿綿似乎蓋子不夠重,一直有跑氣皮比較硬,不夠漂亮所以想請教下如何用大同蒸包子
一暝大一尺: 蒸饅頭,不能掀鍋蓋? - yam天空部落 蒸饅頭不能亂掀蓋, 就如大同 電鍋也不能亂掀蓋一樣. 事雖不同但事理相同. 投機取巧永無成績可言只是浪費寶貴光陰物力罷了. 不幸的是人性總是善雖說在前 卻是惡行在前. ...
竹蒸籠VS. 白鐵蒸籠@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 回想當年買蒸籠的動機,其實非常單純,就是為了多一種烹飪樂趣而已,還記得那ㄧ 年,兒子才剛牙牙學語,一家三口開著車, ...
居宏企業有限公司 例:包子、饅頭、壽桃、麻糬、鹽粿、叉燒包、甜粿、米糕、火腿、肉丸、魚卷、發糕、燒賣、碗粿、紅龜粿、粽子 ... (四)機體採SUS304不鏽鋼一成型基材,絕不氧化,衛生好。清洗保養方便,使用壽命長。(五)設有自動給水,時間、溫度控制,讓 ...