[ BIOS Monthly ] 經典早午餐：班尼迪克蛋（ Egg Benedict ） 水波蛋（ Poached Egg ）（就是水煮的荷包蛋，並非用煎的，更白話一點，就是你加在 湯麵裡的蛋包）、火腿或培根， 還有最 ...
[ BIOS Monthly ] 經典早午餐：班尼迪克蛋（ Egg Benedict ） 「Early in the morning, I put breakfast on your table ~~~」一直覺得在假日的早上，有人認真的為你準備早餐，帶著些微宿醉被香味從夢境中醒來，是一種朦朧夢幻的幸福啊！
七種可口調味醬命名的由來 | 大紀元 七種可口調味醬命名的由來 圖 8/8/09 4 葷素搭配營養全面的蒸什錦圖 8/8/09 5 簡單美味的清淡越南雞湯麵 ... 荷蘭醬（荷蘭酸醬）{Hollandaise Sauce} 荷蘭醬是班尼迪克蛋（Eggs Benedict，一道早餐名稱）所無法缺少的調味料。這種由檸檬-奶油 ...
[yummy] 法式基本五醬汁之一的荷蘭醬與煎蘆筍(Asparagus with Hollandaise sauce)。 @ ♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥ :: 痞客 ... 尤其是滋味獨樹一格的蘆筍，經常拿來和荷蘭醬相佐呢。 荷蘭醬起源 悠久，比較主流的考究來自於荷蘭，但在法國發揚光大，成為法式基本五醬汁的其中之一。作法其實不難，只要按照步驟一步一步來，注意溫度控制和耐心，做出自己喜歡的荷蘭醬 ...
早午餐的由來 - S H E R R Y ' S - Yahoo!奇摩部落格 關於它的起源有幾個不同的版本，最有名的是1967年十一月刊登於紐約時代雜誌的版本，據說於 1880年，位於紐約的Delmonico餐廳，主廚Charles Ranhofer，跟據Benedict太太的建議，以英式鬆餅、火腿、水煮蛋以及荷蘭醬 ...
荷蘭醬由來 - 相關部落格
[食譜] 荷蘭醬蔬菜棒 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 ... 出。 荷蘭醬蔬菜棒 http://blog.xuite.net/zong_yu/ivancook/26310082 荷蘭醬為法式熱醬汁的一種，名稱由來則是因為主原料中的奶油與雞蛋皆為荷蘭的名產。 荷蘭醬一般佐以水波蛋或是水煮蘆筍。
奶油醬汁系列：荷蘭醬 sauces hollandaise、貝爾那斯醬 sauce béarnaise - © Banquets Chez Iceheartbelle 人生饗宴 - 無名小站 這一系列的醬汁主原料，顧名思義則是奶油，sauces hollandaise (荷蘭醬)雖然名字中帶有荷蘭，卻是來自法國，荷蘭醬堪稱奶油醬的基本款，大部分被歸為奶油系列的醬汁，幾乎都基於和荷蘭醬的製作原理，此外，法國知名代表的奶油多來自諾曼第的 Isigny，...
荷蘭的的介紹！！（做報告需要的。急！！！） - Yahoo!奇摩知識+ 木鞋的由來（介紹）3、自行車的由來（介紹）4、鬱金香的由來（介紹）5、荷蘭的由來 （介紹 ... 荷蘭風車, 荷蘭鳳凰, 荷蘭醬, 荷蘭首都 荷蘭, 風車, 鬱金香, 木鞋, 的土地, 萊茵河, 諸葛孔明, 土地肥沃, 自行車 ...
料理達人請注意!! - Yahoo!奇摩知識+ 據說起源於地中海某小島之Mahon市，早在1756年左右該市即有蛋黃醬供食用，其後流傳至法國後被稱為"Salsa de Mahon" ... 將柳橙汁、柳橙皮、桔子酒放入鍋中，以小火煮一下，冷卻後加入荷蘭 ...
