[yummy] 法式基本五醬汁之一的荷蘭醬與煎蘆筍(Asparagus with Hollandaise sauce)。 @ ♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥ :: 痞客 ...

尤其是滋味獨樹一格的蘆筍，經常拿來和荷蘭醬相佐呢。 荷蘭醬起源 悠久，比較主流的考究來自於荷蘭，但在法國發揚光大，成為法式基本五醬汁的其中之一。作法其實不難，只要按照步驟一步一步來，注意溫度控制和耐心，做出自己喜歡的荷蘭醬 ...

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