VOGUE - 早午餐風潮 - PChome 美學院

「班尼迪克蛋」的由來，據說是在1888年，紐約一間名為Delmonico的餐廳，依照一位常客的建議所做的菜色，最後即以這位太太的姓——Benedict命名。「班尼迪克蛋」是在英式鬆餅上，依序放上煙燻火腿、半熟水波蛋，再淋上金黃有檸檬香的荷蘭醬。

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