[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例 @ 天使的咖啡屋 :: 痞客邦 PIXNET :: 打一打（可以用濾網濾過會比較少筋），直接放入電鍋裡面就可以了！！也可以使用微波爐 ... 牛肉香菇蒸蛋 材料 蛋 4 個 牛絞肉 (豬肉或蝦仁) 均可 香菇 7 ～ 8 朵 高湯 (內加少許鹽) 2 ...
香軟滑溜~嫩蒸蛋 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 乍看之下..真的很像蒸布丁~ 但它可是個超水嫩的~~蒸蛋。有些人可能覺得..蒸蛋作法雖簡易..卻不是每一次都蒸得漂亮..其實~只要掌握住幾個要點.. 每一個人都可以蒸出漂亮光滑...又細緻水嫩的蒸蛋了~(以下是我家的蒸蛋比例~ 僅供參考~)
[食譜] 茶碗蒸(蒸蛋)作法與比例@ 天使的咖啡屋:: 痞客邦PIXNET :: 2012年3月18日 ... 也可以使用微波爐，但電鍋作起來就是比較鮮嫩可口 .... 阿基師說中式蒸蛋比例1對3 ，一顆蛋+50cc水)。
阿基師偷呷步_蒸出光滑的茶碗蒸- YouTube 2012年9月10日 - 6 分鐘 - 上傳者：Roger Su 個人喜歡的比例是蛋1:2.5水 ... 可預蒸熟，欲食用時淋上雞湯或柴魚湯蒸熱即可。 .... 【楊桃美食網】電鍋也能蒸蛋 by 楊桃美食網 28 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 茶碗蒸 3.將做法2倒入做法1中 (七分滿)，入蒸鍋以中小火蒸約8分鐘。 4.起鍋放上魚板，蓋鍋續蒸至熱，再放上香菜即可 ... 請問阿基師的蒸蛋是從冷水算起8分鐘 ? 還是水滾後算起 ? Tina Said, 先前常看到觀眾抱怨主持人, 並沒有太在意. 最近發現主持人經常懷疑廚師 ...
茶碗蒸 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 亦可以微波爐以弱功率微波約9～10分鐘，為防表面結皮，必須覆蓋保鮮膜。茶碗蒸必須水嫩才美味，所以要以低溫火候來加熱，延長加熱時間。份量：蛋奶酥烤模3個
台日蒸蛋大集合- 食譜、作法- 第9 頁- 《愛料理》食譜網 不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，擁有布丁般的口感讓小朋友一吃就上癮，搭配海鮮 類 ... 【五月花妙用廚紙】微波爐玉米蒸蛋.
大人小孩都愛的日式茶碗蒸@ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札:: 痞客邦PIXNET :: 2010年1月11日 ... 提醒想詢問食譜作法的. ... 蒸蛋要漂亮的秘訣其實蘿小姐在之前的雞蛋豆腐篇已經提 過，. 這邊再囉唆的 ...
茶碗蒸食譜、作法 | 歐巴桑的快樂廚房的多多開伙食譜分享 茶碗蒸作法：" 茶碗蒸 ...
[大同電鍋] 日式茶碗蒸@ 大同3C :: 痞客邦PIXNET :: 2014年4月24日 ... [大同電鍋] 日式茶碗蒸 ... 在加入適量鹽巴即成高湯（喜歡柴魚的也可以加柴魚片， 偷懶的作法就是清水+昆布粉） ... 接著於大同電鍋中倒放一個碗，再把裝有蛋汁的 容器放在上面（避免容器接觸 ...
