香軟滑溜~嫩蒸蛋 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網

乍看之下..真的很像蒸布丁~ 但它可是個超水嫩的~~蒸蛋。有些人可能覺得..蒸蛋作法雖簡易..卻不是每一次都蒸得漂亮..其實~只要掌握住幾個要點.. 每一個人都可以蒸出漂亮光滑...又細緻水嫩的蒸蛋了~(以下是我家的蒸蛋比例~ 僅供參考~)

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