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肉羹湯底做法知識摘要

(共計:21)
  • 阿基師食譜 - 幸福加溫中 - PChome 個人新聞台
    阿基師改造菜單 家常牛肉麵 材料: 菜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、老薑、滷包、牛腱肉、水、醬油、米酒 滷包材:大茴、草果、陳皮、桂枝、丁香、甘草、黑胡椒粒 備註事項: 注意:甘草、丁香勿過量食用,會中毒喔!

  • [台灣小吃] 滷肉飯 (上) » 阿妮奇部落【Annie K's Blog】
    阿義滷肉飯:台北市華西街19號 黃記魯肉飯:台北市中山北路二段183巷28 號 金鋒滷肉飯:台北市羅斯福路一段10號之1 三元號:台北市重慶北路二段11號 豬屠口豬血湯:台北市昌吉街46、48號 Posted by Annie K. at 14:38:05 ...

  • 玉米濃湯食譜 | 歐巴桑的快樂廚房的食譜分享
    大廚歐巴桑的快樂廚房提供的玉米濃湯食譜、作法 食材 討論 品牌 APP 情人佳節 註冊 登入 玉米濃湯 天氣慢慢轉涼ˊ隨性煮鍋湯ˊ就是讓人覺得特別溫暖。"玉米濃湯 ...

  • 314.夜市系列25:肉羹@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
    2012年9月13日 - 這篇介紹的是比較高價位的肉羹,肉多,外裹的自製魚漿也真材實料,還 .... 自己做魚 漿挺麻煩的,如果你那裡買得到好魚漿,還是用現成的比較方便。

  • 鱸鰻食譜&各類美食 @ 天一專業養殖場 :: 痞客邦 PIXNET ::
    鱸鰻食譜&各類美食 ... 養殖鰻魚因鰻苗嚴重短缺,成鰻數量劇減價格持續飆漲,讓日本料理亭和消費者都直呼吃不消。所幸,鱸鰻四年前已從保育動物名單中除名,吃鱸鰻已不再違法,加上人工養殖技術的研究成功,鱸鰻已經可以滿足餐廳業者的需求。

  • 楊桃文化-華文最大食譜搜尋網
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  • 食譜分享/HotPan @ 幸福瑞康屋 :: 痞客邦 PIXNET ::
    滑滑嫩嫩像布丁一樣的蒸蛋看似做法簡單,但蒸過頭就會變成蜂窩狀。用Hotpan蒸蛋完全不會有這困擾喔!今天公佈簡單的Hotpan蒸蛋做法。 1.兩顆蛋打散,加上一杯半量米杯的冷水或高湯 輕輕 攪勻後,酌量加入鹽,也可加入蒜頭提味。

  • 好媽媽肉羹湯 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網
    1 準備材料:肉羹/黑木耳/香菜/紅蘿蔔/蓮藕粉/柴魚片 2 以白蘿蔔為底的湯頭,會增添肉羹湯整體的鮮甜味。 3 水滾後放入肉羹。待肉羹熟透後(約2-3分鐘)加入黑木耳 4 起鍋前放入香菜/紅蘿蔔/鹽.胡椒粉/蓮藕粉勾芡就可以熄火摟

  • 羹湯 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET ::
    平常做菜有時會做些素的料理來搭配,雖然做過不少素菜,但羹湯類卻很少,印象中曾用豆腸,做過素羹(豆腸什錦羹) , 豆皮、麵腸都是做素菜常用的材料,做過豆腸,這次換麵腸試試,想做素肉羹,麵腸醃過再裹上一層地瓜粉燙,軟Q滑溜的口感蠻特別的 ...

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