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泡茶的基本常識 泡茶的基本常識(四) 俗語稱:「壺為茶之父,水為茶之母,炭(火候)為茶之友」。 自來水的優點是便利 自從陸羽「茶經」出書後,煮茶、泡茶的水質問題一直廣泛的被談論到,唐、陸羽主張「山水上、江水中井水下,其山水揀乳泉石地慢流者上」,張 ...
如何泡茶的七個問題 問一﹕請問泡茶用什麼水最好﹖ 泡茶的水以軟水為佳,因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現,尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好,香味的表現不會受到水質的影響。反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時,香氣不揚且變得沉悶。
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泡茶工具介紹 泡茶 工具介紹 這些泡茶工具是我在經過多年的泡茶經驗後,現在仍然有在使用的工具,有的工具我已經淘汰不用了。所以您看了以下的工具介紹後,可能會覺得好像少了什麼東西,沒關係!如果您知道少了什麼,可以在討論區裏提出來和大家一起討論 ...
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