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泡茶知識摘要

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    介紹茶葉泡法. ... 「泡茶」、「飲茶」自唐以來就被文人雅士視為一種專門的技藝與學問,所謂茶道或茶藝遂因此而生。但畢竟茶已深入我們的生活,希望喝茶能生活化,普遍化。

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    泡茶的基本常識(四) 俗語稱:「壺為茶之父,水為茶之母,炭(火候)為茶之友」。 自來水的優點是便利 自從陸羽「茶經」出書後,煮茶、泡茶的水質問題一直廣泛的被談論到,唐、陸羽主張「山水上、江水中井水下,其山水揀乳泉石地慢流者上」,張 ...

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    泡茶藝術 紅茶飲法 紅茶飲用廣泛,這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言,有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言,有沖泡法和煮飲法之分。

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