泡茶的基本常識

泡茶的基本常識(四) 俗語稱：「壺為茶之父，水為茶之母，炭（火候）為茶之友」。 自來水的優點是便利 自從陸羽「茶經」出書後，煮茶、泡茶的水質問題一直廣泛的被談論到，唐、陸羽主張「山水上、江水中井水下，其山水揀乳泉石地慢流者上」，張 ...

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