長期服用抗氧化維他命可能有害 長期服用抗氧化維他命可能有害 林口長庚醫院 臨床毒物科教授 林杰樑 雖然醫學界對於抗氧化藥物補充劑對健康保護作用尚未有定論，許多國人喜歡長期服用抗氧化維他命或營養補充劑，例如維他命 A、C、E、胡蘿蔔素、或硒，認為有助於健康。
抗氧化食物何處得? 根據美國Phytochem公司的Yousry Naguib表示, 許多天然的食物或維他命都是抗氧化物的最佳來源, 我們根據訪談結果向各位報導這最新的抗氧化食譜 1. 各種天然蔬果: 是最佳的抗氧化物來源, 多得讓科學家數不清, 稱之為phytochemical, 而且種類繁多, 共同組成 ...
地中海式飲食 高纖、高鈣、抗氧化 - I7 美食部落格 地中海飲食泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸各國，以大量的蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油，以及少量的牛肉和乳製品、酒類的飲食風格。地中海飲食主要的食物是麵包、新鮮蔬菜和豆類、榖類和水果、乳酪、橄欖油 ...
慢磨機做蔬果汁，保留更多營養？ - 康健雜誌176期 營養／喝蔬果汁的5 個好理由 文章 營養新知最多瀏覽 揪出7種沒你想像健康的食品！2013/02/01 你「真的」喝對咖啡了嗎？12大QA立即檢測 2012/10/29 不喝牛奶如何吃足鈣質 ...
蔬果與飲料總抗氧化活性之研究 壹、摘要 食物抗氧化活性為現代人營養選擇的重要指標，本研究以抗氧化物的還原能力，分析常 見蔬果、飲料等食品之總抗氧化力，提供日常食物選擇上的參考依據。進一步探討果實不同 部位的抗氧化活性差異中，顯示多數水果果肉均非總抗氧化活性 ...
抗自由基從飲食下手多吃抗氧化食物 - 啟新健康世界-專業健康 ... 三餐飲食多蔬果蔬果中含有很豐富的抗氧化物質，常見的抗氧化劑有維生素C、 ... 專家建議，最好的抗氧化來源是大自然的新鮮食物；然而受到土壤貧瘠、化學肥料 ...
20 Common Foods With the Most Antioxidants - WebMD Editor's Note: USDA scientists analyzed antioxidant levels in more than 100 different foods, including fruits and vegetables. Each food was measured for ...
自由基與抗氧化物質 因為是進行氧化作用的地方，因此也是產生自由基(過氧化物) ... 中斷脂質過 氧化連鎖反應、吸收激發氧的過多能量 深綠色蔬果，如胡蘿蔔、甜蕃薯、蕃茄、木瓜、紅肉李 ...
抗氧化蔬菜比一比 香椿打敗番薯葉 抗氧化蔬菜比一比 香椿打敗番薯葉 現代人越來越重養生，抗氧化的食品最搶手，根據聯合國亞洲蔬菜研究發展中心研究一百五十種蔬菜的抗癌效果發現，香椿的抗氧化性高 居第一，抗癌效果比目前火紅的番薯葉高三到十倍。
三采網路書店 - 蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力 蔬果植化素，啟動不生病的奇蹟：喚醒神奇自癒力 ... 內容簡介 內容簡介 健康養生類暢銷書作家吳映蓉， 首位提出植化素具有抗氧化、調節免疫力、防癌功效的營養學博士，
