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手工牛軋糖作法知識摘要

(共計:20)
  • 【糖果】_杏仁果牛軋糖 - 幸福晴緣 - udn部落格
    但是手邊的訂單也要趕在年前一一製作並寄出, 所以沒有學到牛軋糖的朋友, 小魔女在這裡以圖示範教學, 如果在製糖時發現糖變色了, ... 您好!!我一照您的方法作了牛軋糖~~但感覺蠻甜的~~我要怎麼去調整甜度呢?

  • 牛軋糖做法 | 好好搜
    2010年11月6日 ... 簡易式"歐貝拉牛軋糖"~ 做法簡單,克服傳統作法,避免太多糖果耗損~ 好吃又可在家 方便製作~ 全家人一起享受做糖果樂趣~~ 鼎香居烘焙原料 ...焦糖女王: 牛軋糖作法- yam天空部落2009年4月17日 ... 因為姑姑再去美國前跟我說想吃牛軋糖,所以 ...

  • 【棉花糖料理】~~ 牛軋糖蘇打夾心餅乾- 食譜、作法- 《愛料理 ...
    2013年1月7日 - 外表鹹鹹脆脆,夾心QQ甜甜,配起來真是絶配丫~何必團購要排隊的手工牛軋糖蘇打餅,在家自己用棉花糖動手DIY吧~~~

  • Carol 自在生活: 杏仁牛軋糖
    2010年2月6日 - 做少量其實糖的損耗會比較大,黏在鍋底的比例就越高 ... 抹茶蔓越莓牛軋糖 .... 因為妳的作法總是適合小量經營的愛好者,所以常拜訪妳的格子!

  • 牛軋糖製作方法?? - Yahoo!奇摩知識+
    1.牛軋糖製作方法???2.蛋白霜用蛋白代替可以嗎???3.溶化奶油和砂糖需要用水隔離嗎??? 會員登入 新使用者?立即註冊 服務首頁 ... 手工牛軋糖 (原味) 原料: 1.水 200克(以內) 2.特級砂糖(白)450克(400-500亦可 ...

  • Abin's Note: 手作牛軋糖- 量產版
    2010年2月12日 - 不久前阿米和老師同學試作了一些牛軋糖,雖然份量不多,但試吃過的人都 ... 而且都有全程參與製作,和那種友情代購、或是一般網購的手工牛軋糖 ...

  • 焦糖女王: 牛軋糖作法- yam天空部落
    2009年4月17日 ... 因為姑姑再去美國前跟我說想吃牛軋糖,所以激發了我不服輸的個性所以在她去 ... A . 水、麥芽糖、海藻糖

  • 牛軋糖做法| 好好搜
    名店牛軋糖製作秘訣大公開- 珍愛食譜- 無名小站2008年1月19日... 名店牛軋糖製作 秘訣大公開【記者周小仙/報導,記者高 ...

  • 抹茶牛軋糖---配方by手工甜點禮物 - 生活美食地圖 - 無名小站
    按照書中的配方一次可 製作約55塊抹茶 牛軋糖 邊切邊吃掉5塊,還忘了拍切的 步驟sorry~ 牛軋糖 並不如想像中的困難,試作後唯二的重點如下: 1. 糖煮的溫度 2. 材料混合的速度 糖一定要確實煮至135 ,並趁熱將其餘 ...

  • 牛軋糖做法 - 這是我的部落格 - Yahoo!奇摩部落格
    牛軋糖 牛軋糖 2 斤 ~2 斤半 (約 80 塊) 材料: 脫皮生花生 ………600~800 克 水 ... 做法 : 1) 先把花生用 150 烤到金黃香脆,約需 10 分鐘。要時時翻動花生,以免火候不均勻 ...

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