超簡單的海綿蛋糕（全蛋法） - 柏克萊木頭男之妻日記 - udn部落格 自從在第四街敗了一台手動式的電動攪拌機，除了做餅乾與其他西點，我就不甘寂寞地蠢蠢欲動想向靠蛋白打發而做成的蛋糕挑戰，而橢圓形像個小珠寶盒般大小的海綿蛋糕，是我小時候的最愛，因為它有濃濃的蛋香，簡單的
甜點是另一個胃！(已遷址至痞客邦): 淺談戚風蛋糕 - yam天空部落 戚風蛋糕專用的模具 tube pans 長得很特別，中央有一根像煙囪的管子，這根管子有兩個作用，一方面促進麵糊受熱均勻，另一方面還可以做為倒扣蛋糕時的著力點。
《團購美食》均鎂北海道戚風蛋糕 @ 大頭貓為食而生 :: 痞客邦 PIXNET :: 今年團購美食中十分受歡迎的均鎂北海道戚風蛋糕不僅美食節目少不了它的介紹網路上的合購更是紅翻了天~~最明顯的時期應是過完年後吧PTT合購版每天都是全台瘋狂的在合購均鎂熱門程度不輸給豆酥朋泡芙~~均鎂的魅
巧克力戚風蛋糕想吃自己做 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 巧克力戚風蛋糕鬆軟香柔，泡杯咖啡品嚐親手做的蛋糕，與家人一起聊天喝下午茶，渡過愉快的週末。 不喜歡太甜可以將A和B的糖量減少。依個人烤箱調整溫度和時間。 A ...
永老師 + 考題整理 / 烘焙丙級 西點 證照班 西點丙級共7道考題:奶油空心餅、巧克力戚風蛋糕卷、檸檬布丁派...你要拿的是最熱門的證照！另有中餐乙丙級、西餐丙級、烘焙丙級(西點 麵包)、烘焙乙級、中式麵食(水調麵 酥油皮)、中式米食、飲料調製乙丙級等全系列餐飲證照詳細考題整理。
朱古力(巧克力)戚風蛋糕【簡易健康版】 Chocolate Chiffon Cake - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 《簡易食譜》所用的單位： 1杯 = 250ml 1湯匙= 20ml 1茶匙= 5ml 溫度為攝氏 詳細單位換算請參閱： 1 杯即是多少克？【食譜中的量度對照】並附單位換算器 可把 ”克” 轉換成”量杯”嗎?【食譜單位轉換 ...
查詢食譜資料庫 - 克萊兒的點心小棧 巧克力蛋糕 分類： 西式點心／蛋糕／戚風蛋糕 難度： 未知 材料： 巧克力蛋黃糊 4 個蛋 5 個蛋 （22cm x 30cm 平盤烤模 ... 這個食譜名稱原為『歐式海綿蛋糕』，雖說是海綿蛋糕，但因為在做法和材料 ...
海綿蛋糕與戚風蛋糕之傻傻分不清楚??!! - AODA青田洋菓子店 2013年11月22日 - 戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了. 植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊 ...
淺談戚風蛋糕@ 甜點是另一個胃:: 痞客邦PIXNET :: 作法千變萬化，難怪戚風蛋糕能夠發展出如此繁多的口味，敎人怎麼樣也吃不膩。 .... 下回我就來跟大家分享我的紅茶戚風蛋糕食譜，歡迎你跟我一起在家享受烤戚風 ...
Carol 自在生活: 基礎海綿蛋糕 - Blogger 2010年5月2日 - 海綿蛋糕 戚風蛋糕口感 鬆軟爽口孔隙較小 濕潤綿密孔隙較大打蛋法 全 ..... 老實說我之前參考過其他食譜，做了蠻多次，結果都很失敗，榻陷很嚴重 ...
