【東煮】十分鐘料理-醬煎豬排+豬肉軟嫩妙招 Sauce Soy Pork Chop + brining pork @ 廚房 探險家 凱西 :: 痞客邦 PIXNET :: 太上皇(哇老貝啦)不能餓肚子，中餐一定在12:20、晚餐一定在7:30開動奇怪的是阿瑛(哇老母啦)要應付三個蘿蔔頭的千奇百招之外伺候家中的太上皇還是她主要的職責我一直很納悶 ...
如何將肉類料理得軟嫩? 2歲多小孩都可以願意吃肉嗎?-第1頁-婚後生活討論區-非常婚禮veryWed.com 1.肉先用槌子打一打or刀尖刀背戳一戳,再醃 2.醃料裡加一點優格or水果(鳯梨.木瓜),不建議加嫩精不天然,必竟給小孩吃的 3.蛋白or太白粉抓一抓比較滑嫰 4.醃料裡不要放塩,肉會出水變硬,如要有鹹味可放一點醬油...
誰能告訴我使牛肉變軟的方法???-楊桃美食網 不曉得為什麼我煮或炒牛肉, 即使我燉的時間再久, 牛肉還是硬硬的. 誰能告訴我使肉變軟的方法??? 感激!! ... USA: 當妳要做牛肉時,要先注意到妳買的牛肉適合做啥料理喔!!牛肉又些只適合紅燒或煮湯,並不適合拿來炒喔!!
誰能告訴我使牛肉變軟的方法???-楊桃美食網 提供牛肉新口味簡易做法; 菜 名:中式牛小排 材 料:加那大牛小排12片˙雞蛋1粒˙紅辣椒1支˙金蘭醬油1罐˙可果每蕃茄醬1罐˙梅林辣醬油1罐˙太白粉70g˙米酒70g˙沙拉油3公斤1瓶˙砂糖70g˙烹大師素昆布粉1包˙BB醬1罐˙ 醃 料:蛋白1/2粒˙鹽1/8t˙昆布粉1/4t˙太白粉 ...
如何把肉煎軟? - 留學生廚房食譜交流 - Hello UK! 英國留學，留學英國新鮮事 如何把肉煎軟? - posted in 留學生廚房食譜交流: 除了肉(豬肉)用燉的,如何才能使肉變軟呢? 有人建議我先把肉蒸過再煎/炒,但是肉熟了要醃不是很難嗎? 請問拍打肉有用嗎?如果沒用,打 ...
請問使肉變軟的方法-楊桃美食網 標題: 請問使肉 變軟 的方法 人氣: 5394 時間: 2005/05/10 00:00:00 小兔 發表時間: 2005/05/10 00:00:00 我自己 ...
阿基師的偷呷步（附食譜） - 開眼分享 2011年8月28日 ... 有的人炒牛肉習慣摻軟化劑，目的就是要讓肉質變軟，一般市售的軟化劑，不外就是 嫩精（木瓜粉），強調 ...
這個方法真的能讓肉變軟嗎?? - 克棧討論版 聽說要讓豬排那些之類的肉排變軟,可以用蘇打粉加水然後把肉浸在裡面,這樣肉就會 變的很軟 ... 啤酒可以把牛肉(亦其他肉?) ...
哪些方法可以把肉變嫩？ - Yahoo!奇摩知識+ ... 一個日本節目叫作〈電視冠軍〉有選手在比賽的時候煮肉的時候竟然加入可樂！！ 說這樣可以讓肉變得很嫩不過加了可樂菜不是會變甜嗎還有哪些方式可以把肉變嫩 ？
[邀稿下廚] 親子丼加映雞胸肉變嫩的方法@ 甜蜜小廚娘Olivia邱韻文 ... 2014年3月10日 ... 媽咪:「妳要煮什麼給我吃呀?」 女兒:「為親子感情增溫的親子丼唷♡」 軟嫩的雞肉和咕 溜的蛋液， 與甘醇的和風醬汁煨煮， 澆在飯上就是令人滿足的一 ...
