反式脂肪 - 維基百科,自由的百科全書 反式脂肪 ( Trans fats ),又稱為 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 或 轉脂肪酸 ( Trans fatty acid ),是一種 不飽和脂肪酸 ( 單元不飽和 或 多元不飽和 )。 動物 的肉品或乳製品中所含的天然反式脂肪相當少;如果用天然脂肪反覆煎炸,也會生成小量的反式 ...
認識反式脂肪 「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」,近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範,要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。
反式脂肪 - 維基百科,自由嘅百科全書 反式脂肪 ,又叫做 反式脂肪酸 、 逆態脂肪酸 。 英文 叫「 trans fatty acid 」、「 trans fats 」。係一種「 不飽和脂肪酸 」。 反式脂肪係將啲 植物油 氫化 咗而嚟。 氫化 嘅目的係為咗令啲 油 可以耐熱啲、無咁易變質,兼可以放耐啲。通過改變脂肪嘅一啲 ...
反式脂肪 - 化學與生活 - 梁玉龍老師的BLOG 反式脂肪 ,又稱為反式脂肪酸或逆態脂肪酸。英語為「trans fatty acid」或「trans fats」。是一種不飽和脂肪酸(可能是單元不飽和或多元不飽和)。 動物 ...
樂活營養師 - 你所不知道的脂肪~反式脂肪 樂活營養師 脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種,自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。 劉懿瑱 營養師 ... 你所不知道的脂肪~反式脂肪 劉懿瑱 營養師 什麼是反式脂肪?
傷「心」殺手-反式脂肪酸 吳映蓉(北醫保健營養研究所兼任助理教授)一般民眾對於飲食中油脂的健康概念,應只限於不要攝取過量的油脂,也許有些民眾會注意到不要攝食過多的動物性脂肪,但是很少有人會注意到什麼是反式脂肪酸( Trans-fattyacid)?
拒絕讓 反式脂肪酸 何謂反式脂肪酸 天然的脂肪酸 化學結構是順式,一 般而言,順式結構之 脂肪酸不耐炸,為了 使其較穩定,將植物 油經過氫化作用,使 其變成較飽和的脂肪 ...
全民健康基金會- 成人健康檢查抽血驗什麼? 40歲起可享免費成人健檢. 政府提供的成人健康檢查,的確是台灣健保制度的德政之一,但是卻有許多民眾不知道這樣的訊息:當您年滿40歲即可享有3年一次的全身 ...
脂肪酸- 维基百科,自由的百科全书 跳到 不飽和脂肪酸 - [编辑]. (英语:Unsaturated fat)是指至少含有一个双键的脂肪或脂肪酸链。如果只有一个双键,则称为单元不饱和脂肪;含有两个双键以上的 ...
反式脂肪- 维基百科,自由的百科全书 反式脂肪因為被歸類為不飽和脂肪,所以在被發現其危害健康之前是被視為取代飽和 ... 現代認為人造的反式脂肪是比飽和脂肪更不健康的脂肪,因此在少數國家中被 ...