「反式脂肪 心臟病隱形殺手」、「健康殺手 紐約餐廳禁用反式脂肪」,近來反式脂肪飽受到了各界媒體的注意。衛生署經過評估後也研擬規範,要求市售包裝食品自97年1月1日起在包裝上「營養標示」處標示反式脂肪的含量(註)。
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