營養學/食物成分表- A+醫學百科 食物成分表的局限性是膳食調查中潛在的誤差來源:第一,食物成分表的數值是基於化學分析的結果:也可能不夠正確。例如化學分析可能過高地估計某些食物的維生素 ...
主要食物營養成分表 2004年10月10日 - 類別, 食物名稱, 蛋白質 (克), 脂肪 (克), 碳水化合物 (克), 熱量 (千卡), 無機鹽類 (克), 鈣 (毫克), 磷 (毫克), 鐵 (毫克). 谷. 類. 大米, 7.5, 0.5, 79, 351, 0.4 ...